Bruschetta med tomater

Tärna tomaterna och finhacka vitlöken.

Rör ihop dem med olivoljan och tillsätt strimlade basilikablad.

Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Låt gärna tomatröran stå och dra ca 1 timme, så att smakerna ”gifter” sig med varandra.

Pensla brödskivorna med olivolja och rosta dem i stekpanna.

Fördela tomatröran på brödskivorna och servera genast.

Tips för gourmanden!

Du kan prova sätta Zetas “soltorkade tomater” och mozarella ost på slutet istället för innehåll ovan.

Varva då lika delar tomat och ost, skivat över brödet, spritsa lite olivolja över precis innan servering.