Le Bâtard de Bordeaux
119krLe Bâtard tar gammalmodiga Bordeaux in i framtiden – vi kallar det Bordeaux 2.0. Bort med svåruttalade slottsnamn och in med en lekfull design på ett ytterst seriöst vin. Ett bra Bordeaux-vin behöver lagras och här erbjuds ett tioårigt vin från toppårgången 2015 som är redo att avnjutas. En Bordeaux för de som aldrig förstått Bordeaux-vinernas storhet, helt enkelt!
- Lagrad 10 år
- Toppårgången 2015
- 0,05 g/100ml socker
- Perfekta grillvinet
- Lagrat på Limousin-ek
- "Outstanding vintage" /Robert Parker
- Fylligt och smakrikt, Rött vin
- 750 ml
- Alkoholhalt 13%
- Ekologisk
- Årgång 2015
- Artikelnummer 7762801
Passar till
Matmässigt är den mest klassiska matchningen en köttbit av bättre snitt med pommes frites och hemslagen bearnaise, men Le Bâtard fungerar utmärkt till nästan vilken kötträtt som helst.
Smakbeskrivning
Den exceptionellt långa lagringen polerar av kärvheten som unga Bordeaux-viner uppvisar och istället får vi ett perfekt moget och smakrikt vin med toner av kaffe, choklad, solmogna plommon och hallon samt sammetslena tanniner. De som tycker att många röda viner är för söta kan dessutom glädjas av att detta vin innehåller endast 0,05 g/100ml socker.
-
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
2015
Sockerhalt
0.05 gram/100ml
Druvor
Merlot 85%, Cabernet sauvignon 15%
Lagring
Vinet lagras 10 månader i 225 liters fat av ek från Limousin-skogen och därefter uppemot 9 år i flaska.
Artikelnummer
7762801
Vinifikation
Druvorna till vinet kommer från den så kallade ”vänstra stranden” av floden Garonne och består av 85% Merlot och 15% Cabernet Sauvignon. Vinet lagras 10 månader i 225 liters fat av ek från Limousin-skogen och därefter uppemot 9 år i flaska. Inte illa för ett vin för 119 kr. Den exceptionellt långa lagringen polerar av kärvheten som unga Bordeaux-viner uppvisar och istället får vi ett perfekt moget och smakrikt vin med toner av kaffe, choklad, solmogna plommon och hallon samt sammetslena tanniner.
-
För restauranger
Antal kolli
12 st
Art. nr. Martin & Servera
7762801
Pris (exkl. moms)
129 kr
Bastarden från Bordeaux
För drygt 20 år sedan förändrades vinvärlden. I filmen Sideways från 2004 fick huvudpersonen Miles en hel värld att vända sig emot druvsorten Merlot och den blev vinvärldens bastard. Paradoxalt då många av världens dyraste och högst rankade viner är gjorda på just Merlot. Le Bâtard är druvsortens upprättelse – här med lite hjälp från sin storebror Cabernet Sauvignon.
Druvorna till vinet kommer från den så kallade ”vänstra stranden” av floden Garonne och består av 85% Merlot och 15% Cabernet Sauvignon. Vinet lagras 10 månader i 225 liters fat av ek från Limousin-skogen och därefter uppemot 9 år i flaska. Inte illa för ett vin som kostar 119 kronor.
Den exceptionellt långa lagringen polerar av kärvheten som unga Bordeaux-viner uppvisar och istället får vi ett perfekt moget och smakrikt vin med toner av kaffe, choklad, solmogna plommon och hallon samt sammetslena tanniner. De som tycker att många röda viner är för söta kan dessutom glädjas av att detta vin endast innehåller 0,05 g/100ml socker.
Matmässigt är den mest klassiska matchningen en köttbit av bättre snitt med pommes frites och hemslagen bearnaise, men Le Bâtard fungerar utmärkt till nästan vilken kötträtt som helst.
