- Ekologisk
Wechsler Spätburgunder Kalk
Medelfyllig, elegant, fruktig, lätt kryddig typisk Pinot Noir karaktär med svag ton av ekfat och lång erftersmak. Druvorna skördas för hand och selekteras nogrant före pressning. Musten maccererar vid låg temperatur tillsamanns med skalen innan pressning. Efter avslutad jäsning lagras vinet på små ekfat i 5 månader följt av ytterligare några månader lagring på ståltank innan buteljering.