Pasta Spaghetti med blandad skogssvamp och pecorino
-
Tillagning
En pasta som matchas med rätt typ av vin är svårslaget. Och du vet väl att svamp älskar röda viner på druvorna Nebbiolo och Barbera från Piemonte?
Ingredienser
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
- 500 g färsk Zeta Spaghetti Casa Di Luca
- 300 g blandad skogssvamp t.ex kantareller, karljohan och trumpetsvamp
- 2 st schalottenlökar tunt skivade
- 1 vitlöksklyfta tunt skivad
- 2 msk olivolja
- 2 msk smör
- 1 msk konjak
- 50 g riven pecorino
- 2 msk hackad persilja
- salt & svartpeppar