Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes produceras från Roussanne-stockar med en medelålder på över 80 år, där vissa planterades redan 1909. Den extremt låga avkastningen ger ett av världens mest koncentrerade uttryck för druvsorten, med dokumenterad lagringspotential på 20-30 år eller mer. Vinet är ett av södra Rhônedalens mest eftertraktade vita samlarviner.
Naturkork
2023
0.2 gram/100ml
Roussanne 100%
Gott att dricka nu men kan lagras i 20 år från skörd.
Druvorna skördades för hand från 70-100 åriga stockar. Vinifiering av druvorna skedde efter noggrann selektion där 30% jäste och lagrades på nya små franska ekfat och 70% jäste och lagrades på ståltank. Vinet buteljerades efter 8 månaders lagring.
Mycket elegant och komplex doft av aprikos, honung, citrus och mineraler. Fylligt och smakrikt vin av hög klass med en krämig textur och karaktär av apelsinskal, marmelad och aprikos. Lång eftersmak med minimal ton av balanserade ekfat.
Eleganta rätter av fisk och skaldjur.
3 st
