Frankrike
Vingården Domaine du Joncas ligger i Terrasses du Larzac AOC, som är beläget vid foten av den spektakulära Larzac-platån i Languedoc. De odlar 6 sorters druvor på 13 hektar mark – Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Cinsault, Grenache gris och Riesling – och är ekologiskt och biodynamiskt certifierade av Ecocert och Demeter sedan 2013. Producenten strävar efter att reflektera terroirens egenskaper genom att göra rena och balanserade viner med minimala svaveladditioner, utan användning av bekämpningsmedel, herbicider eller kemiska gödningsmedel och med manuell skörd och sortering.
