Saffranskladdkaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret i en kastrull och lägg i saffran.

Hacka chokladen och lägg ner i smöret, rör tills den smält.

Rör i äggen, ett i taget.

Blanda de torra ingredienserna och häll ner äggsmeten i torrblandningen. Använd visp.

Häll upp smeten i en form. Gärna fyrkantig om den ska serveras som småbitar, men en ca 22-24 cm rund form funkar bra, om man vill servera den som en kaka.

Ställ in i ugnen i ca 20-23 min.

Pudra med florsocker och servera gärna med granatäppelkärnor.

Lite vispad grädde sitter som en smäck, förstås!