Yann Chave Hermitage

Karaktär

Elegant med en djup underliggande kraft, fullkomligen sprängfyllt med viol, björnbär och vitpeppar. Ekfaten har bidragit med en välintegrerad ton av ceder och blyerts. Vinet har en fantastisk mineralitet uppbackad av nästan tuggbara tanniner och hög frisk fruktsyra.

Gott till

Smakrika kötträtter med djupa smaker och lite fetare såser eller till smakrika ostar.

Förslutning

Naturkork

Årgång

2020

Sockerhalt

0.18 gram/100ml

Druvor

Syrah 100%

Lagring

Gott att dricka nu, men kan lagras ytterligare i 12-15 år.

Artikelnummer

X50080569901

Producent

Yann Chave

Vinifikation

Druvorna skördas för hand från Yanns sydvästsluttande vingård på Hermitage-berget. Efter vinifiering lagras vinet i 24 månader på franska 600 liters ekfat. Yann använder 600 liters fat då han tycker att de är bättre lämpade för druvan syrah än vad de traditionella 225 liters ekfaten är.

Antal kolli 6 st

Art. nr. Martin & Servera 791087

Pris (exkl. moms) 930 kr