- Ekologisk
- Vegansk
Cassandre Vermentino
I doften finns inslag av vit persika, lindblom och mandarin. Smaken är stram och livlig med inslag av gula äpplen, mogna päron och en lätt blommig ton. Vinet har en behaglig rondör i sin mitt med ett långt avslut. Jäsning i rostfria ståltankar vid 18 °C utan malolaktisk jäsning, följt av lagring i tre månader med sin jästfällning innan buteljering sker.