Champagne Laurent-Perrier La Cuvée
Ljust guldfärgat. Eleganta bubblor med en ihållande mousse. Uttrycksfull doft med inslag av färsk citrus och vita blommor. Vinets komplexitet uttrycks successivt med toner av vit persika och ljusa frukter. Druvorna kommer får 100 olika Crus utvalda av Laurent-Perrier. Endast must från ”cuvée” utnyttjas, vilket innebär att endast 80% av druvsaften som extraheras från pressning används. Fokus på Chardonnay med över 50% och därefter övervägande Pinot Noir ca 30-35% och resterande Pinot Meunier. Reservviner står för ca 20% för att säkerställa perfekt konsekvens i stilen. ”La Cuvee” har en lagringstid på cirka 4 år i källaren. Endast en lättare dosage.
