
Clay Creek Vineyards Cabernet Sauvignon
Stor och fruktig doft med inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, kaffe, kryddor och fat. Smakrik och fyllig smak med bra balans och fin mörk frukt tillsammans med kryddor, kaffe och fat. Druvorna skördas vid optimal mognad och får efter lätt pressning skalmacerera i sval temperatur innan alkoholjäsning startar i temperaturkontrollerade ståltankar. Därefter lagras vinet dels på tank och dels på mediumrostade ekfat i 8 månader innan buteljering.