Oddbird C

Förslutning

Naturkork

Årgång

2022

Sockerhalt

4 gram/100ml

Druvor

Chardonnay 70%, Pinot noir 15%, Pinot meunier 15%

Lagring

C har utvecklats för att kunna lagras och fortsätta utvecklas över tid, en ovanlig egenskap hos mousserande vin befriad från alkohol.

Artikelnummer

1193001

Producent

Oddbird

Vinifikation

Att hitta rätt ursprung och den perfekta balansen mellan druvorna krävde nästan två års arbete. Chardonnay bidrar med frisk syra och precision, Pinot Noir med struktur och frukt, medan Meunier tillför rundhet och aromatisk bredd. Druvorna är ekologiskt odlade, handskördade och handkrossade. De vinifieras enligt traditionella vinmakningsprinciper och får därefter vinet mogna i mer än 24 månader innan alkoholen varsamt avlägsnas med Oddbirds lågtemperaturprocess, där vakuum används för att bevara så mycket som möjligt av vinets aromer, textur och balans. Inga tillsatser används under vinframställningen och varje steg präglas av varsamhet och respekt för druvornas och vinets naturliga uttryck.

Antal kolli

6 st