Druvan bakom Barolo-vinet heter Nebbiolo och odlas i de sluttande Langhebergen i nordvästra Italien, i regionen Piemonte. Det var romarna som förde druvan hit och hela pittoreska Langhe har utsetts som ett…
26 februari, 2021
Familjen Piccini har framställt vin sedan år 1882. I år hade familjen äran att leverera vinet till varmrätten på Nobelfesten. Med mer än 130 års erfarenhet av vinproduktion i hjärtat av Chianti…
13 december, 2016
Välkommen att prova årets Nobelvin på Deli Di Luca.
12 december, 2016
Årets Nobelvin är Poggio Teo Valiano från vinfamiljen Piccini i Chianti, Italien.
10 december, 2016
Imorgon drar vi igång vår alldeles egen julkalender. Tills dess, håll till godo med fem intressanta fakta om traditionen. 1. Syftet med julkalendern/adventskalendern är att den ska underlätta väntan på julen, inte…
30 november, 2016Framtiden är här! Enligt ett företag i USA kan en DNA-analys avslöja vilka viner du gillar. Det är företaget Venome (Vino + Genome) som tagit fram en metod där de analyserar din saliv och jämför…
23 november, 2016Hjortron är, precis som vi människor, känsliga för väder och vind. Vi har haft ett skapligt hjortronår och inför adventsfirandet tycker vi det passar att lära er mer om detta underbara bär….
23 november, 2016
En av årets mest spännande och prestigefulla vindueller avgörs på klassiska restaurangen Mäster Anders, i Stockholm, imorgon tisdag. Vi kommer att bevittna en landskamp mellan två stormakter; USA mot Tyskland. Jim Clendenen, Au…
21 november, 2016
Ingredienser (4 portioner) 2 schalottenlökar 1 dl torrt vitt vin 3 dl vispgrädde 400 g pasta 1 liten svart tryffel (färsk eller konserverad) Eventuellt 1 tsk vit tryffelolja 50 g finriven parmesanost…
15 november, 2016