Öppna meny
  • Ekologisk
Famille Grossot Fourchaume 2022

Grossot Fourchaume

Doften har de typiska tydliga mineraltonerna, inslag av mogna päron, citrus och en liten floral ton. I smaken frisk men rundas av från en lite fetare ton, tydliga mineraltoner även i smaken i kombination med mogna päron och en hint av honungsmelon. Vingårdsläget 1er Cru Fourchaume ligger i precis norr om Grand Cru lägena och byn Chablis. Grossot har här två västliga vingårdslägen med över 20-åriga vinrankor. Jordmånen är Kimmeridgen (kalksten och lera med mycket fossiler). Druvorna skördas för hand, sorteras först i vingårdarna och därefter igen vid ankomst till vineriet. Efter skörden pressas druvorna försiktigt i en horisontell pneumatisk press för att extrahera maximalt med smak och arom. Musten jäser långsamt vid låga temperaturer i rostfria ståltankar för att bevara vinets fräschör och fruktighet. Vinet lagras på sin jästfällning i rostfria ståltankar under cirka 12-18 månader. Denna process bidrar till vinets komplexitet och ger det en rikare textur.

Typ Ursprung Volym Alkoholhalt
Torrt, friskt och fruktigt, Vitt vin 750 ml 13%

Passar till

Icon / Aperetif Created with Sketch. Apéritif
Icon / Fisk Created with Sketch. Fisk
Icon / Forratt Created with Sketch. Förrätt
Icon / Ost Created with Sketch. Ost
Icon / Skaldjur Created with Sketch. Skaldjur

Smakbeskrivning

Sötma
Fyllighet
Fruktsyra

Om vinet

  • Karaktär

    Doften har de typiska tydliga mineraltonerna, inslag av mogna päron, citrus och en liten floral ton. I smaken frisk men rundas av från en lite fetare ton, tydliga mineraltoner även i smaken i kombination med mogna päron och en hint av honungsmelon.

    Gott till

    Utmärkt till skaldjur eller vit fisk gärna med vitvinssås eller citronsås.

  • Förslutning

    Naturkork

    Årgång

    2021

    Sockerhalt

    0.1 gram/100ml

    Druvor

    Chardonnay 100%

    Lagring

    Gott att dricka nu men kan lagras minst 10 år från skörd.

    Artikelnummer

    X50080601301

    Producent

    Famille Grossot

    Vinifikation

    Vingårdsläget 1er Cru Fourchaume ligger i precis norr om Grand Cru lägena och byn Chablis. Grossot har här två västliga vingårdslägen med över 20-åriga vinrankor. Jordmånen är Kimmeridgen (kalksten och lera med mycket fossiler). Druvorna skördas för hand, sorteras först i vingårdarna och därefter igen vid ankomst till vineriet. Efter skörden pressas druvorna försiktigt i en horisontell pneumatisk press för att extrahera maximalt med smak och arom. Musten jäser långsamt vid låga temperaturer i rostfria ståltankar för att bevara vinets fräschör och fruktighet. Vinet lagras på sin jästfällning i rostfria ståltankar under cirka 12-18 månader. Denna process bidrar till vinets komplexitet och ger det en rikare textur.

  • Antal kolli 12 st

    Pris (exkl. moms) 429 kr

Produktblad

Grossot Fourchaume

Du skickas nu vidare till Systembolaget!

På Systembolaget kan du lägga din beställning och få information om lagersaldo i din butik.

Välkommen tillbaka till oss på Enjoy Wine & Spirits!

Köp på Systembolaget