fbpx
Öppna meny

Dryckesskolan

 

Hur fungerar beställningssortimentet?

Beställningssortimentet på Systembolaget I Systembolagets beställningssortiment finns ett mycket bredare utbud än vad du ser på hyllan i butik och som alltså måste beställas. Kanske känner du tveksam eller osäker på hur det fungerar? ...

 

Vad vet du om Pinot Noir?

Öh, jag vet inte, jag vet inte. Um, det är verkligen en druva som är svår att odla, som du vet, eller hur? Den är uh, den har så tunt skal, är temperamentsfull och mognar tidigt. Det är, du ...

 

Hemligheten bakom Amarone!

Hur gör man Amarone? Thomas förklarar "hemligheten" bakom processen. [embed]https://youtu.be/5VdEfOv8nws[/embed]

 

Fem fakta om Piccini Chianti

Familjen Piccini har framställt vin sedan år 1882. I år hade familjen äran att leverera vinet till varmrätten på Nobelfesten. Med mer än 130 års erfarenhet av vinproduktion i hjärtat av Chianti i Toscana finns det en hel del ...

 

Fem fakta – om Pinot Noir

Pinot Noir är komplex och svårodlad. Det gör att vinerna både tillhör de mest eleganta och dyraste och samtidigt kan uppfattas som bleka och sura. Att det går trender i druvsorter råder det ingen ...

 

Fem fakta – om tryffel

Snön yr utanför fönstren och det kan kännas avlägset, men vi är faktiskt mitt uppe i tryffelsäsongen! Visste du detta om den åtråvärda delikatessen?   1. Tryffel är en slags svamp som vä...

 

Fem fakta – om zinfandel

Hos exempelvis Gnarly Head i Kalifornien finns vingårdar med över 100 år gamla vinstockar. Om rankorna är över 50 år gamla brukar de kallas ”Old Vine”, en sorts kvalitetsterm fast utan specifikt regelverk. Här serveras du fem fakta om druvan ...

 

Dryckesskolan – Alkoholhalt

Precis som fett är en viktig ingrediens i mat, som smak och arombärare, så är alkohol detsamma i vin. De senaste åren har vi kunnat skåda en trend där viner blivit betydligt alkohol rikare. På vinspråk ...

 

Dryckesskolan – Temperaturen har betydelse!

Vinets serveringstemperatur har betydligt större betydelse för både doft och smakupplevelsen än du kanske tror. Det är ingen slump att begreppet vintermometer existerar. Ha alltid med dig att smaken är personlig. Älskar du att dricka ditt rö...

 

Vin och strävhet

Dryckesskolan djupdyker i strävhet Dryckesskolan fortsätter, denna gång med fokus på strävhet. Hur kommer det sig att vissa viner upplevs stäva, hårda och robusta medan andra är lena, mjuka och runda? I vinvärlden ...