Dryckesskolan

Giorgio Rivetti – att leva och andas vin (del 5)

Som resande globetrotter i vinets tjänst med otaliga restaurangbesök och provningar av toppviner är Giorgio Rivetti en konnässör utan like. Han lever och andas vin, inte bara sitt eget eller sin egen hemmaplan, utan hela vä...

Finlands snaps är vår

Många vet att Finlands historia är starkt förknippad med Marskalk Mannerheim. Men känner du till historien om Mannerheims sup? Carl Gustaf Emil Mannerheim (1867–1951) utsågs till överbefälhavare för Finlands armé i tre olika krig och ...

Giorgio Rivetti – en ödmjuk superstar i vinvärlden (del 4)

Respekterad och ansedd på världens vinscen, är ändå Giorgio Rivetti en mycket artig och ödmjuk person. Han reser jorden runt och säljer sina viner på de finaste av restauranger och han anses vara en av vinvärldens stora ...

Giorgio Rivetti – vinfilosofin bakom La Spinetta (del 3)

Man brukar säga att La Spinetta gillar att göra ett vin som redan nu är tillgängligt men som du också kan hålla i källaren för alltid. Giorgio Rivetti berättar att han vill gö...

Giorgio Rivetti – så lyckas mannen bakom La Spinetta (del 2)

Enligt Giorgio Rivetti är den viktigaste egenskapen för en vinmakare och entreprenör att vara en bra jordbrukare innan man kan lyckas bli en bra vinmakare. - Att vara en bra vinmakare beror endast på jordbruksproduktionen och vingården. ...

Giorgio Rivetti – ”Barolo Boy” från Piemonte (del 1)

I en serie om fem delar möter vi Giorgio Rivetti, den smått legendariske vinmakaren från Piemonte - mannen bakom La Spinetta och Contratto. La Spinetta ägs av familjen Rivetti och deras prisbelönta viner produceras i Piemonte ...

Myter om alkoholfritt vin

En av de största myterna om alkoholfria viner är att de är söta, blaskiga och smaklösa. Sanningen är en helt annan och i takt med att producenterna blir bättre, blir vinerna likaså. I den här ...

Så påverkar Islays väder Kilchoman

Islay. Berömt för sin whisky, sin vackra natur och en anmärkningsvärd historia. Vädret är å andra sidan ökänt. Temperaturen sjunker sällan under noll, men vindhastigheten överstiger ibland 45 m/s och vid ett tillfälle ...

Premiär för Emmas whiskykrönika

Hur lär du dig dricka whisky? Nämner vi whisky så är det fortfarande många av oss som tänker på en man som sitter och njuter av sin favoritwhisky i sin läderfåtölj vid brasan. ...

3 fakta om: ursprung

Trots att lokal mat och dryck är en stor trend världen över pratas det lite om EU:s egna ursprungsmärkning. Men faktum är att EU har ett seriöst märkningssystem för både mat och vin. ...