Ekologisk

Musella Valpolicella Superiore Ripasso

Name: Musella Valpolicella Superiore Ripasso
Brand: Musella
SKU: 7809401
Price: 249 SEK

Fylligt vin med tydliga inslag av körsbär, örter och en aning fat. Lång balanserad eftersmak med inslag av fat, örter, kaffe och mörka bär. 65% av vinet kommer från rester av Amaroneproduktion. 15 procent av druvorna har fått torka i fyra veckor innan pressning och jäsning. Resterande 20% av vinet har genomgått en konventionell vinifiering. Varje del jäser för sig och spenderar ca två till tre veckor med skalen innan blanding och förflyttning till stora franska ekliggare om 1500 och 3000 liter sker. Här får vinet vila i ytterligare 12 månader innan vinet buteljeras.

249 kr Hitta närmsta Systembolag

Typ Ursprung Volym Alkoholhalt Sortiment

Kryddigt och mustigt, Rött vin

Italien, Valpolicella DOC, Veneto

750 ml 14% Beställningssortiment

Musella Valpolicella Superiore Ripasso 249kr

Beställ på Systembolaget

Musella Valpolicella Superiore Ripasso 249kr

Beställ på Systembolaget

Passar till

Höst

Lamm

Nöt

Ost

Vilt

Smakbeskrivning

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Om vinet

Smakbeskrivning

Karaktär

Fylligt vin med tydliga inslag av körsbär, örter och en aning fat. Lång balanserad eftersmak med inslag av fat, örter, kaffe och mörka bär.

Gott till

Grillat på nöt, vilt och lamm. Smakrika ostar.
Fakta

Förslutning

Naturkork

Årgång

2020

Sockerhalt

0.3 gram/100ml

Druvor

Corvina 70%, Rondinella 20%, Barbera 10%

Lagring

Vinet kan drickas nu men klarar av ytterligare 8 års lagring utan problem.

Artikelnummer

7809401

Producent

Musella

Vinifikation

65% av vinet kommer från rester av Amaroneproduktion. 15 procent av druvorna har fått torka i fyra veckor innan pressning och jäsning. Resterande 20% av vinet har genomgått en konventionell vinifiering. Varje del jäser för sig och spenderar ca två till tre veckor med skalen innan blanding och förflyttning till stora franska ekliggare om 1500 och 3000 liter sker. Här får vinet vila i ytterligare 12 månader innan vinet buteljeras.
För restauranger

Antal kolli 6 st

Art. nr. Martin & Servera 682294

Art. nr. Menigo 716623

Pris (exkl. moms) 249 kr

Kontakta oss

Jag har alltid känt en stark dragning till naturen och därför har biodynamiska principer varit en naturlig riktning för mig ända sedan början

Azienda Agricola Musella drivs och ägs av Emilio Pasqua di Bisceglie, hans dotter Maddalena Pasqua di Bisceglie samt vinmakaren Enrico Raber. Egendomen är planterad med drygt 40 hektar vingårdar.

Vingården Musella är vackert beläget i utkanten av distriktet Valpolicella ca 20 minuter öster om Verona. 2008 påbörjades förberedelserna för arbetet mot att ställa om till ekologisk och biodynamisk odling och från och med skörden 2014 är Musella certifierade för både ekologisk odling enligt Ecocert och biodynamisk odling enligt Demeter. Det har alltså tagit sex år att ställa om produktionen till ekologisk och biodynamisk odling. Enjoy Wine & Spirits har fått en pratstund med Maddalena som hjärtligt delade med sig om att gå från konventionell till ekologisk och biodynamisk odling och det arbete det medfört.

Nyligen fick Musella återigen det högsta betyget från Italiens mest ansedda vinguide Gambero Rosso för sin Valpolicella Classico Superiore. Denna gång från årgången 2013. Förra året prisades årgång 2012 och tidigare har de även erhållit ”Tre Bicchieri” från Gambero Rosso för sin Amarone Riserva ett flertal gånger. Musella Valpolicella Classico Superiore har funnits på Systembolagets hyllor i snart 10 år och räknas idag till en av de riktiga klassikerna från Veneto på svenska marknaden. Musellas produktion är främst inriktad på Valpolicella Superiore, Ripasso och Amarone.

Läs hela artikeln om Musella här

Musella

Vinnare av Gyllene Glaset 2019

Juryns motivering: För välgjorda viner med ursprungskänsla och kvalitetsfokus i alla prisklasser – samt ett ekologiskt och biodynamiskt arbetssätt, trots stora volymer.

Musella Valpolicella Superiore Ripasso 249kr

Beställ på Systembolaget

Fler från samma

Musella Amarone della Valpolicella Riserva

549 kr