![La Spinetta Gallina](https://www.enjoywine.se/app/uploads/2021/03/hd_la_spinetta_gallina-250x1024.jpg)
La Spinetta Barbera d´Alba Gallina
Doften är full av blåbär, hyvlad mörk choklad och krydda. En fyllig, generös och rik barbera med massor av karaktär. Med en fruktig, lång och feminin finish. Skörden sker i slutet av september början av oktober i Gallina, Neive. Fermentering pågår i 6-7 dagar i temperaturstyrda rotofermentors; malolaktisk jäsning i nya franska ekfat 16-18 månader. Sedan överförs vinet till rostfria ståltankar i 6 månader före tappning. Vinet åldras i flaskan i ytterligare 8 månader. Ingen filtrering.