La Spinetta Barbaresco Starderi

Karaktär

Extremt elegant och komplex med begynnande mognadstoner och perfekt balans i frukt och struktur. Packad, köttig med fantastisk karaktär av mörka hallon, mineraler, nypon, fat, lagerblad, tobak, torkad frukt och örter. Eftersmaken är enorm och elegansen är total. Ett mycket stort vin.

Gott till

Smakrika rätter av vilt, mogna ostar, eller rustika gryträtter

Förslutning

Naturkork

Årgång

2012

Sockerhalt

0.11 gram/100ml

Druvor

Nebbiolo 100%

Lagring

Gott att dricka nu, men kan lagras 10-15 år.

Artikelnummer

7981101

Producent

La Spinetta

Vinifikation

Alkoholjäsningen sker i ståltank med roterande blad, för att sedan dras om till fat för den malolaktiska jäsningen. Vinet mognar i 22 månader på franska, mediumrostade ekfat om 225 liter varav 100% är nya. Vinet får vila 3 månader på ståltank innan buteljering, och vilar ytterligare 12 månader på flaska innan det släpps till försäljning.

Antal kolli 6 st

Art. nr. Martin & Servera 103906

Art. nr. Menigo 728415

Pris (exkl. moms) 1 399 kr