Briccotondo Barbera
109krFruktig doft med inslag av körsbär, hallon, blåbär, färska örter, choklad och vanilj. Smaken är frisk och läskande med toner av mörka frukt, kryddor och fat. Druvorna odlas på vingårdar i Monferrato (La Zucca Estate) och Langhe där jordmånen domineras av kalkhaltig, stenblandad jord. Jäsningen sker på temperaturkontrollerade (23-25C) ståltankar med kontinuerlig överpumpning för optimerad extraktion av färg och tannin. Vinet dras över till cementtankar där det genomgår malolaktisk jäsning kring december. En del av vinet lagras på franska barriquer från Allier och resten på stora slavonska fat, båda fallen i fem månader.
- PIEMONTE
- 100 % BARBERA
- LÅG SOCKERHALT
- ANRIK PRODUCENT
- KAN LAGRAS I 2-3 ÅR
- UTMÄRKT HUSVIN
- Italien, Piemonte, Piemonte DOC
- Fruktigt och smakrikt, Rött vin
- 750 ml
- Alkoholhalt 13.5%
- Ekologisk
- Årgång 2024
- Artikelnummer 277301
Passar till
Mustig gryta, Pasta Bolognese och antipasti.
Smakbeskrivning
Fruktig doft med inslag av körsbär, hallon, blåbär, färska örter, choklad och vanilj. Smaken är frisk och läskande med toner av mörka frukt, kryddor och fat.
-
Fakta
Förslutning
Skruvkapsyl
Årgång
2024
Sockerhalt
0.45 gram/100ml
Druvor
Barbera 100%
Lagring
Kan lagras i 2-3 år.
Artikelnummer
277301
Producent
Vinifikation
Druvorna odlas på vingårdar i Monferrato (La Zucca Estate) och Langhe där jordmånen domineras av kalkhaltig, stenblandad jord. Jäsningen sker på temperaturkontrollerade (23-25C) ståltankar med kontinuerlig överpumpning för optimerad extraktion av färg och tannin. Vinet dras över till cementtankar där det genomgår malolaktisk jäsning kring december. En del av vinet lagras på franska barriquer från Allier och resten på stora slavonska fat, båda fallen i fem månader.
-
För restauranger
Antal kolli
12 st
Art. nr. Martin & Servera
154183
Art. nr. Menigo
724917
Pris (exkl. moms)
109 kr
HISTORIEN BAKOM FONTANAFREDDA
I hjärtat av Piemontes vinland slingrar sig en pittoresk väg genom profilerna av mjukt böljande, vingårdstäckta, slottstäckta kullar och leder till Fontanafredda, vingården som grundades 1858 av Vittorio Emanuele II, Italiens första kung. Vingården har sitt ursprung i kärlekshistorien som utvecklades mellan kungen och Rosa Vercellana, en kvinna av ödmjukt ursprung, i vilken Vittorio Emanuele II blev vansinnigt kär och till vilken han donerade hela Fontanafredda-egendomen och dessutom gav henne titeln ”Grevinnan av Fontanafredda”.
Deras andra barn, Greve Emanuele Alberto, fortsatte med att skapa en av de första och viktigaste vingårdarna i området och blev en viktig huvudperson i Barolos historia. År 2018, vårt 160-års jubileum jubileum, firade Fontanafredda också att bli erkänt som ”European Winery of the Year” av Wine Enthusiast, den inflytelserika amerikanska tidningen som varje år delar ut denna titel till företag som har gjort ett avtryck i vinvärlden för sin innovativa vision och för sina betydande prestationer.
Idag täcker Fontanafreddas egendom över 122 hektar som sträcker sig över kommunerna Serralunga d’Alba, Diano d’Alba, Farigliano, Alba, Rodello och Murisengo, på höjder som varierar från 200 till 400 meter över havet.
Vill du lära dig mer om Barbera? Missa inte avsnitt #36 av vår podd Vin för Rookies som handlar om Barbera.
Vad är det som gör att Barbera kallas för ”Folkets vin”? Är det för att det är en av italiens mest odlade blå druvor? Är det den låga prislappen? Är det för att den passar till precis all mat?
Eller, kan det vara så att det är för att den har precis alltihop?
I dagens avsnitt är Jeannette tillbaka som gäst och vi har en alldeles ny programledare..
