Passar till
Lamm
Menyer
Nöt
Pasta
Vilt
Smakbeskrivning
Om vinet
-
Smakbeskrivning
Karaktär
Giuseppe Rivetti, känd som "Pin", pappa till Giorgio Riovetti, visade potentialen i att blenda Barbera och Nebbiolo. Resultatet: En doftbukett av mörk frukt, röd parfym och kryddor. Balansen mellan tanniner och syra gör detta vin till en perfekt följeslagare till mat. En häftig kombination mao till höstens härligheter på matbordet.
Gott till
Höstens alla rätter med mustiga smaker och rustika tillbehör. Svamp, kött och tryffel
-
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
2017
Druvor
Nebbiolo 65%, Barbera 35%
Lagring
5-10år
Artikelnummer
X50080525901
Producent
Vinifikation
Maceration och alkoholjäsning skedde i temperaturkontrollerade ståltankar under en genomsnittlig period av 14-15 dagar. Malolaktisk jäsning gjord på använda franska ekfat (2:a och 3:e passagen), följt av 12 månaders lagring. Slutligen lagras vinet i cirka 6 månader på flaska.
-
För restauranger
Antal kolli 6 st
Pris (exkl. moms) 409 kr
