-
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
2021
Sockerhalt
0.05 gram/100ml
Druvor
Pinot noir 100%
Lagring
Kan lagras 10-16 år från skörd.
Artikelnummer
9494201
Producent
Vinifikation
Druvorna skördas för hand med ett skördeuttag under 38 he/ha. Efter pressning maccererar musten i två veckor innan jäsning tar vid med naturlig jäst. Vinet lagras sedan 18 månader på en blandning av gamla och nya barriquefat av ek från Pfalz. Vinet är ofiltrerat.
-
Smakbeskrivning
Karaktär
FyllighetSträvhetFruktsyraElegant doft av nejlikor och vildhallon. Fyllig och rikt fruktig med intensiv smak av röda bär, apelsinskal, kanel och balanserad fatkaraktär.
Gott till
FågelMenyerNötVarmrättViltVilt och fågel som Ankbröst med savojkål och bacon.
-
För restauranger
Antal kolli
6 st
Pris (exkl. moms)
1 160 kr