Öppna meny

Cristom Eileen Vineyard Chardonnay

569kr

Cristom Eileen Vineyard Chardonnay är den första vingårdsbetecknade Chardonnayn från Cristoms ikoniska Eileen Vineyard, uppkallad efter medgrundaren Eileen Gerrie. Vingården omfattar endast 0,97 hektar och är planterad på Cristoms högst belägna läge, cirka 230 meter över havet, i den absoluta toppen av Eola Hills. Här möts svala vindar från Stilla havet via Van Duzer-korridoren och en komplex mosaik av vulkaniska jordar, vilket skapar förutsättningar för Chardonnay med exceptionell energi, precision och mineralitet. Resultatet är ett vin med elektrisk syra, generös textur och en imponerande kombination av kraft, elegans och djup.

Hitta närmsta Systembolag
  • USA
  • Torrt, fylligt och smakrikt, Vitt vin
  • 750 ml
  • Alkoholhalt 13%
  • Ekologisk
  • Årgång 2023
  • Artikelnummer 9320201
Köp på Systembolaget

Passar till

Passar utmärkt till hummer, krabba, grillad piggvar, hälleflundra, pilgrimsmusslor och andra eleganta fisk- och skaldjursrätter. Vinets kombination av fyllig textur, mineralitet och frisk syra gör det även till ett utmärkt val till grillad kyckling, tryffelrätter och krämiga smörbaserade såser.

Icon / Fagel Created with Sketch. Fågel
Icon / Fisk Created with Sketch. Fisk
Icon / Ost Created with Sketch. Ost
Icon / Skaldjur Created with Sketch. Skaldjur

Smakbeskrivning

Koncentrerat och terroirdrivet vin med stor energi och precision. Doften bjuder på lager av vit persika, citruszest, ananas, jasmin och våt sten. I smaken möts generös frukt och krämig textur av en elektrisk syra och tydlig mineralitet från de vulkaniska jordarna. Kombinationen av sval klimatpåverkan, hög höjd och noggrant integrerad ek ger ett vin med både kraft, finess och anmärkningsvärd längd.

Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
  • Förslutning

    Naturkork

    Årgång

    2023

    Druvor

    Chardonnay 100%

    Lagring

    Den höga naturliga syran, den koncentrerade frukten och lagringen på jästfällningen ger vinet mycket god utvecklingspotential. Med lagring utvecklas större komplexitet med toner av hasselnöt, brioche, honung och mogen stenfrukt samtidigt som den mineraliska ryggraden och friskheten består. Vinet kan med fördel lagras i 10–15 år eller längre under goda lagringsförhållanden.

    Artikelnummer

    9320201

    Producent

    Cristom Vineyards

    Vinifikation

    Druvorna handskördades från den 0,97 hektar stora Eileen Vineyard, Cristoms högst belägna Chardonnay-plantering på cirka 230 meters höjd över havet. Druvorna pressades som hela klasar och jästes med naturlig jäst i franska ekfat. Full malolaktisk jäsning genomfördes i fat följt av elva månaders lagring på jästfällningen i 52% nya franska ekfat. Därefter vilade vinet ytterligare fem månader i rostfria ståltankar före buteljering. Resultatet är en Chardonnay med imponerande djup, textur och precision där vingårdens ursprung står i centrum.

  • Antal kolli

    6 st

Produktblad

Cristom Eileen Vineyard Chardonnay

Du skickas nu vidare till Systembolaget!

På Systembolaget kan du lägga din beställning och få information om lagersaldo i din butik.

Välkommen tillbaka till oss på Enjoy Wine & Spirits!

Köp på Systembolaget