fbpx
Öppna meny
Barolo ”kungen av vin" i unik upplaga

Fontanafredda Barolo Week 1 L

Nyhet
  • Ekologisk
  • Hållbart certifierad
  • Vegansk
  • Naturkork
  • Beställningssortiment
I samband med Barolo Week presenterar Enjoy Wine & Spirits tillsammans med Fontanafredda en låda med två unika Barolos. Vinet finns normalt sett inte att få tag i på svenska Systembolag utan är riktat till restaurang. Dessa två enliters flaskor med den vackra fågeletiketten kommer i en fin paketering så att du kan njuta av en flaska nu och spara en för att uppleva druvan nebbiolos unika lagringspotential. Vinet i flaskorna är 100 % nebbiolo från de bästa lägena i Serralunga d’Alba, med klassisk karaktär för området. Aromatisk och koncentrerad doft med toner av nypon, tobak, mörka körsbär, kryddor och en rödblommig parfym. Smaken är djup, strukturerad med en frisk syra och balanserade tanniner, En kryddig, elegant och silkeslen eftersmak.
Group 15
Du vet väl att du kan beställa hem dina favoritviner?
Du kan även hämta i butik eller hämta hos ombud.
Fontanafredda Barolo Week 1 L
Fontanafredda Barolo Week 1 L 300kr
Beställ här
Fontanafredda Barolo Week 1 L
Fontanafredda Barolo Week 1 L 300kr
Beställ här
DUO PACK 2 x 1 liter Barolo Serralunga d'Alba
Ekologisk
Ekologiskt Unik upplaga
Group 15
Du vet väl att du kan beställa hem dina favoritviner?
Du kan även hämta i butik eller hämta hos ombud.
I samband med Barolo Week presenterar Enjoy Wine & Spirits tillsammans med Fontanafredda en låda med två unika Barolos. Vinet finns normalt sett inte att få tag i på svenska Systembolag utan är riktat till restaurang. Dessa två enliters flaskor med den vackra fågeletiketten kommer i en fin paketering så att du kan njuta av en flaska nu och spara en för att uppleva druvan nebbiolos unika lagringspotential. Vinet i flaskorna är 100 % nebbiolo från de bästa lägena i Serralunga d’Alba, med klassisk karaktär för området. Aromatisk och koncentrerad doft med toner av nypon, tobak, mörka körsbär, kryddor och en rödblommig parfym. Smaken är djup, strukturerad med en frisk syra och balanserade tanniner, En kryddig, elegant och silkeslen eftersmak.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra

The Barolo of hope. Hope comes in various forms. Someone calls it luck, someone calls it adventure, someone calls it courage or vision of the world. Hope is to become ourselves, when it is time to be ourselves: to be life.

Marco Missiroli

Barolo kallas ibland för ”kungen av vin” eller ett ”vin för kungar.” Det är av många ansett som ett världens bästa viner. Barolo tillverkas endast av de allra bästa nebbiolodruvorna. Nebbiolo, som odlas av olika producenter på sluttningarna omgivna av Langhebergen nära staden Alba i italienska Piemonte, är en italiensk röd druva. Den är förmodligen mest känd för att utgöra 100% av den rubinröda Barolo DOCG, en högst respekterad italiensk vinappellation som består av 11 byar vackert beläget mitt mellan medelhavet och alperna i norra Italien.

Drick en nu, spara en till senare!

Vinet har en relativt ljuströd färg med en vag tegelorange rand. Djupt parfymerad aromatik av röda rosor, mogna körsbär, tjära, viol och nypon. Fyllig, tät och välstrukturerad där mjuka tanniner i dans med frisk syra förgyller den sammetslena texturen. Smakerna är av klassiskt nebbiolosnitt, körsbär, moreller, viol, rosenknopp, torkade örter, kakao, hasselnötter, pomerans och chokladdoppade vaniljpraliner. En lång örtigt kryddig finish med söta men torra tanniner och mjuk rödbärig frukt rundar av med en saliverande syrakick som vill ha en sipp till… minst!

Matmässigt passar viner på nebbiolo med sin strama struktur, finstämda syra och tuffa tanniner till det mesta som har både fett, sälta och syra. Naturligtvis passar det allra bäst till det klassiska lokala piemontesiska köket som svamprisotto, ragú på vildsvin eller tryffelpasta. Det går heller inte av för hackor till en biff med bea eller en helgrillad oxfilé med potatisgratäng.

Om vinet

  • Karaktär

    Stor, elegant, nyanserad och inbjudande doft med karaktär av mogna körsbär, nypon, rosor, kanel, och svart te Smaken är tät med frisk syra, eleganta tanniner och stor karaktär. Torkade körsbär, skogshallon, kryddor, nypon, rosor och pomerans i en härlig blandning som utmynnar i en lång nyanserad eftersmak.

    Gott till

    Passar till eleganta och smakrika kötträtter av vilt eller nöt, samt till pasta med tryffel.

    Passar till

    Icon / Fagel Created with Sketch. Fågel
    Icon / Host Created with Sketch. Höst
    Icon / Not Created with Sketch. Nöt
    Icon / Pasta Created with Sketch. Pasta
    Icon / Vilt Created with Sketch. Vilt
  • Förslutning

    Naturkork

    Årgång

    2018

    Sockerhalt

    0.02 gram/100ml

    Druvor

    Nebbiolo 100%

    Lagring

    Kan lagras i 15 år.

    Artikelnummer

    5002901

    Producent

    Fontanafredda

    Certifieringar

    Equalitas Sustainable Wine, V-label vegan

Historien om Fontanafredda började 1858, när Vittorio Emanuele II, Italiens förste kung, köpte gården som tidigare varit en jaktstuga, för att producera bra Barolo för eget bruk. Idag är den 250 hektar stora egendomen i Serralunga d’Alba den enskilt största sammanhängande i Langhe. Med möjlighet att skörda frukt från några av Baroloregionens mest prisbelönta vingårdar gör Fontanafredda viner på Nebbiolo, Barbera och Dolcetto av högsta kvalitet.

Fontanafredda är den största egendomen i Piemonte med över 100 hektar vingårdar. En merpart av dessa ligger i den Barolo-klassade kommunen Serralunga d’Alba där Fontanafredda också är beläget. Sedan 2018 är alla dessa 100 hektar ekologiskt certifierade. Dessutom har man lyckats övertyga 30 % av sina kontrakterade druvodlare, som man köper frukt från, att ställa om till ekologisk framställning.

Producenten Fontanafredda är idag en av de starkaste representanterna för detta fantastiska vinområde. På 1980- och 90-talet bröt en grupp unga modernistiska vinmakare i Barolo i Piemonte upp och gjorde uppror mot föräldragenerationen. Barolo var inget känt område bland vanliga konsumenter och de ville göra något nytt och mer lättsålt i samband med att de skulle ta över sina familjers vingårdar. De förändrade sättet att både vinifiera och lagra vinerna. De ville få omedelbar avkastning, inte efter tolv år som traditionalisterna med ekonomisk stabilitet, som kunde lagra sina viner.

Idag är Fontanafredda en flaggbärare för det nya Barolo, ett vin som upptäcks av många nya vindrickare över hela världen, där man vill ge en upplevelse och njutning av vinet i ung ålder men även för att påvisa dess lagringsduglighet. Barolo Week är skapat i den andan och således även detta vin du nu håller i handen.

Hållbarhet

  • BOTTLED WITH CARE

    Vi strävar ständig efter att ta kloka och hållbara beslut och vårt hållbarhetsarbete är en integrerad del av företagets affärsmodell och styrning.
  • 30% EKOLOGISKT SORTIMENT

    Vi arbetar ständigt med att utöka vårt ekologiska sortiment. I dagsläget är ca 30 procent av vårt sortiment ekologiskt.
  • KLIMATKOMPENSATION

    Under 2013 började vi att klimatkompensera för den påverkan våra frakter och transporter har på miljön, som en del av ett mer omfattande CR-arbete.
Produktblad

Fontanafredda Barolo Week 1 L