Spinetta Barbaresco Valeirano EKO
1249kr- Italien, Piemonte, Barbaresco DOCG
- Rött vin, Stramt och nyanserat
- 750 ml
- Alkoholhalt 14%
- Årgång 2023
- Artikelnummer 9044301
Passar till
Grillat eller stekt kött av nöt eller vilt.
Fläsk
Lamm
Menyer
Nöt
Varmrätt
Smakbeskrivning
En rubinröd färg som bjuder på en komplex och elegant doft med inslag av vilda körsbär, lavendel, krita och vit tryffel. I smaken är vinet friskt och mjukt, med tydliga florala toner och en mineralisk underton. Markerade tanniner med en lång eftersmaken som dröjer kvar länge.
-
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
2023
Sockerhalt
0.1 gram/100ml
Druvor
Nebbiolo 100%
Lagring
Kan med fördel lagras mellan 10-20år
Artikelnummer
9044301
Producent
Vinifikation
Vinifikationen inleds med maceration och alkoholjäsning i temperaturkontrollerade ståltankar under cirka 15 dagar. Därefter sker den malolaktiska jäsningen i franska ekfat, där 25 procent av faten är nya och resten används för andra gången. Vinet lagras sedan i dessa ekfat i 18 månader innan det tappas på flaska, där det får vila ytterligare cirka 6 månader innan lansering.
-
För restauranger
Antal kolli
6 st
