Fyllig, elegant och mycket nyanserad med frisk syra och markerad tanninstruktur. Typiska nebbiolo-inslag som vildhallon, nypon, nougat, körsbär, rosor, violer och choklad. Eftersmaken är stram och elegant med längd.
Naturkork
2008
0.18 gram/100ml
Nebbiolo 100%
Gott att dricka nu, men kan lagras ytterligare 10-15 år.
H7678901
Fyllig, elegant och mycket nyanserad med frisk syra och markerad tanninstruktur. Typiska nebbiolo-inslag som vildhallon, nypon, nougat, körsbär, rosor, violer och choklad. Eftersmaken är stram och elegant med längd.
Grillat rött kött och vilt samt till svamp och risotto.
6 st
717708
1 450 kr
Här är jorden och vinet mer eller mindre i vårt DNA
I en serie om fem delar möter vi Giorgio Rivetti, den smått legendariske vinmakaren från Piemonte – mannen bakom La Spinetta och Contratto.
La Spinetta ägs av familjen Rivetti och deras prisbelönta viner produceras i Piemonte och Toscana i Italien. Deras största vineri ligger i Castagnole Lanze i Barbaresco. 1978 gjordes första vinet, en vingårdsbetecknad Moscato d’Asti men det första röda vinet, Barbera d’Asti Ca di Pian kom först 1985. Mest kända är de för sin högkvalitativa Nebbiolo och sina kraftfulla vingårds-Barbaresco med namnen Gallina och Starderi i Neive och Valeirano i Treiso.
År 2000 köptes den 8 hektar stora vingården Campè i Grinzane Cavour i Barolo, som efter det seglat upp till att bli ett av deras absoluta flaggskeppsviner. 2001 införskaffades 65 hektar vingård i Terricciola, Toscana och vineriet Casanova stod klart 2007, där man fokuserar på druvan Sangiovese.
