Fyllig med frisk syra och härlig tanninstruktur. Fortfarande ung fruktighet med mycket kraft och karaktär av mörka körsbär, örter, kaffe och mineraler. Mycket lång och nyanserad eftersmak.
Grillat rött kött, vilt samt smakrika rätter med svamp.
Naturkork
2012
0.18 gram/100ml
Nebbiolo 100%
Gott att dricka nu, men kan lagras 10-15 år.
7990401
Druvorna plockas för hand ur den 3 hektar stora vingården Valeirano i Treiso. Alkoholjäsningen pågår i 7-8 dagar på ståltank med roterande blad. Malolaktisk jäsning och mognad sker på nya franska barriquer i 20-22 månader. Vinet dras över på ståltankar tre månader innan buteljering för naturlig dekantering. Ingen klarning eller filtrering görs av vinet.
