Fyllig med frisk syra och härlig tanninstruktur. Fortfarande ung fruktighet med mycket kraft och karaktär av mörka körsbär, örter, kaffe och mineraler. Mycket lång och nyanserad eftersmak.
Fyllig med frisk syra och härlig tanninstruktur. Fortfarande ung fruktighet med mycket kraft och karaktär av mörka körsbär, örter, kaffe och mineraler. Mycket lång och nyanserad eftersmak.
Grillat rött kött, vilt samt smakrika rätter med svamp.
Naturkork
2008
0.18 gram/100ml
Nebbiolo 100%
Gott att dricka nu, men kan lagras 10-15 år.
7990401
Druvorna plockas för hand ur den 3 hektar stora vingården Valeirano i Treiso. Alkoholjäsningen pågår i 7-8 dagar på ståltank med roterande blad. Malolaktisk jäsning och mognad sker på nya franska barriquer i 20-22 månader. Vinet dras över på ståltankar tre månader innan buteljering för naturlig dekantering. Ingen klarning eller filtrering görs av vinet.
Antal kolli 6 st
Art. nr. Martin & Servera 103969
Pris (exkl. moms) 1 399 kr
I en serie om fem delar möter vi Giorgio Rivetti, den smått legendariske vinmakaren från Piemonte – mannen bakom La Spinetta och Contratto.
La Spinetta ägs av familjen Rivetti och deras prisbelönta viner produceras i Piemonte och Toscana i Italien. Deras största vineri ligger i Castagnole Lanze i Barbaresco. 1978 gjordes första vinet, en vingårdsbetecknad Moscato d’Asti men det första röda vinet, Barbera d’Asti Ca di Pian kom först 1985. Mest kända är de för sin högkvalitativa Nebbiolo och sina kraftfulla vingårds-Barbaresco med namnen Gallina och Starderi i Neive och Valeirano i Treiso.
År 2000 köptes den 8 hektar stora vingården Campè i Grinzane Cavour i Barolo, som efter det seglat upp till att bli ett av deras absoluta flaggskeppsviner. 2001 införskaffades 65 hektar vingård i Terricciola, Toscana och vineriet Casanova stod klart 2007, där man fokuserar på druvan Sangiovese.
