A Christmann Meerspinne Riesling Grosses Gewächs
Produktblad
Produktblad
Öppna i nytt fönster
Ursprung
Tyskland
Visa ursprung
Beställ
Produkten ingår i Systembolagets beställningssortiment.
Leveranstid: 5-8 dagar.
| Artikelnr. | 81502 |
| Producent | A. Christmann |
| Ursprung | Tyskland, Pfalz |
| Typ | Vitt vin, Torrt, friskt och fruktigt |
| Druvor | Riesling 100% |
| Karaktär | Torr, Fyllig, mycket stram, koncerntrerad och nyansrik, fruktig smak med utpräglad mineralkaraktär och inslag av blommor, lång, ren och elegant eftersmak |
| Sockerhalt | <3 gram/liter |
| Vinifikation | Druvorna skördas för hand och transporteras till vinanläggningen i grunda tråg. Druvorna pressas skonsamt och musten får jäsa långsamt, vid låg temperatur och med sin egen naturliga jäst, i drygt två månader. Efter avslutad jäsning lagras vinet på rostfria ståltankar och på stora ekfat i kontakt med sin jästfällning. Efter cirka 6 månader buteljeras vinet. Vingården hette tidigare Mandelgarten, från årgång 2015 återfick den sitt ursprungliga namn, Meerspinne. |
| Certifieringar | Ekologisk |
| Förslutning | Naturkork |
| Lagring | Gott att dricka nu, kan lagras 1-15 år |
| Gott till | Passar utmärkt till smakrika rätter av fisk, fågel och skaldjur, exempelvis grillad sjötunga. |
| Övrigt | Meerspinne är en berömd vingård i närheten av byn Gimmeldingen som kan spåra sin historia tillbaka till 1400-talet. Den har under en period kallats Mandelgarten. Jordmånen är en blandning av sandsten och lössjord men har även en unik egenskap. Ett par meter under vingården ligger ett massivt kalkstensskikt som är vattenförande. Det gör att vinstockarna aldrig saknar vatten ens under extremt torra årgångar. Den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger friska, komplexa och utpräglat aromatiska viner. Grosses Gewächs är kvalitetsbeteckning för enskilda vingårdar som skapats av den Tyska vinodlarorganisationen VDP. Beteckningen motsvarar Frankrikes Grand Cru och är den högsta klassificeringen. Christmann odlar sina vingårdar biodynamiskt med minimal filtrering och chaptaliserar aldrig sina viner. |
För restaurang |
|
| Antal/kolli | 6 st |
| Art. nr. Martin & Servera | 709232 |
| Pris (exkl. moms) | 439 kr |
Produktblad
PDF
