Spinetta Barbaresco Gallina
1249kr- Italien, Piemonte, Barbaresco DOCG
- Rött vin, Stramt och nyanserat
- 750 ml
- Alkoholhalt 14%
- Årgång 2023
- Artikelnummer 9336001
Passar till
Grillat eller stekt kött av nöt eller vilt.
Höst
Lamm
Menyer
Nöt
Vilt
Smakbeskrivning
En klar rubinröd färg och doften bjuder på inslag av mogna plommon, rosenblad och en touch av vitpeppar. Smaken är mjuk och elegant, med toner av bär, viol och en subtil hint av fat. Tanninerna är tydligt markerade men balanserade och avslutningen är bred och ihållande.
-
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
2023
Sockerhalt
0.1 gram/100ml
Druvor
Nebbiolo 100%
Lagring
Lagras med fördel i 10-20år
Artikelnummer
9336001
Producent
Vinifikation
Vinifikationen sker genom maceration och alkoholjäsning i temperaturkontrollerade ståltankar under cirka 12 dagar. Därefter genomförs malolaktisk jäsning i franska ekfat, där 20 % är nya och resten har använts en gång tidigare. Vinet lagras sedan 18 månader på ekfat och avslutningsvis cirka 6 månader på flaska innan det släpps.
-
För restauranger
Antal kolli
6 st
