Spinetta Barbaresco Gallina

Karaktär

En klar rubinröd färg och doften bjuder på inslag av mogna plommon, rosenblad och en touch av vitpeppar. Smaken är mjuk och elegant, med toner av bär, viol och en subtil hint av fat. Tanninerna är tydligt markerade men balanserade och avslutningen är bred och ihållande.

Gott till

Grillat eller stekt kött av nöt eller vilt.

Förslutning

Naturkork

Årgång

2022

Sockerhalt

0.1 gram/100ml

Druvor

Nebbiolo 100%

Lagring

Lagras med fördel i 10-20år

Artikelnummer

9036801

Producent

La Spinetta

Vinifikation

Vinifikationen sker genom maceration och alkoholjäsning i temperaturkontrollerade ståltankar under cirka 12 dagar. Därefter genomförs malolaktisk jäsning i franska ekfat, där 20 % är nya och resten har använts en gång tidigare. Vinet lagras sedan 18 månader på ekfat och avslutningsvis cirka 6 månader på flaska innan det släpps.