Passar till
Apéritif
Fisk
Förrätt
Skaldjur
Smårätter och tillbehör
Smakbeskrivning
Om vinet
-
Smakbeskrivning
Karaktär
Doften bjuder på rena mineraler, vita blommor, lätt fatkaraktär, citrus och gröna äpplen. Balanserad smak i elegant stil med frisk syra och inslag av mineral, citrus, fat, gröna äpplen och en lite nötig avslutning.
Gott till
Pilgrimsmusslor med puré av palsternacka och pancetta. Vit fisk med smörstekta kantareller.
-
Fakta
Förslutning
Naturkork
Årgång
2023
Sockerhalt
0.1 gram/100ml
Druvor
Chardonnay 100%
Lagring
Gott att dricka nu men går att lagra ca 5 år.
Artikelnummer
H611401
Producent
Vinifikation
Druvor kommer från olika Bourgogne-lägen, bland annat från Puligny-Montrachet och Côte Chalonnaise. Vinet har jäst med vildjäst. Lagringen skedde 50 % i barrique (15 % ny ek), 50 % i stora äldre foudre, alla österrikisk ek. Därefter fick vinet vila 6 månader i ståltank innan buteljering.
-
För restauranger
Antal kolli 12 st
Art. nr. Martin & Servera 717488
Art. nr. Menigo 724465
Pris (exkl. moms) 399 kr
