Nyheter
Här hittar du de senaste nyheterna inom dryckesbranschen, nyhetssläpp för kommande produkter och annan intressant läsning som vi hoppas att ni tycker är både kul och lärorik!
När ursprung och modern vinmakning möts
Jumilla är en region där vinodling har funnits i århundraden – formad av ett varmt klimat, kalkrika jordar och en druva som kanske mer än någon annan definierar området: Monastrell. Här verkar Parajes del Valle, en producent som förenar tradition med en ny generation vinmakning. Genom ekologiska odlingar, högt belägna vingårdslägen och ...
Baron de Ley och Rioja – när plats och metod formar uttrycket
Rioja är en region där vinmakningen har utvecklats under lång tid, formad av klimat, jordmån och kunskap som förts vidare mellan generationer. I detta landskap verkar Baron de Ley, en producent som tidigt valde att arbeta med ett tydligt och medvetet fokus: egen vingårdsförvaltning, konsekvent vinmakning och ett uttryck som utgår från ...
På jakt efter nya favoriter
Vi har nog alla stått framför hyllorna på Systembolaget och velat mellan olika etiketter utan att riktigt veta vad som är ett bra val. Det är inte alltid enkelt – men det finns faktiskt några smarta knep som gör jakten betydligt lättare. Här är våra bästa tips för att hitta viner som ...
Exklusiva lanseringar från La Spinetta
La Spinetta är ett familjeföretag i Barbaresco, känt för sitt miljöengagemang och sin karaktäristiska noshörning på etiketten. Här produceras världsklassviner av en flamboyant Baroloboy som gått från visionär vilde till ödmjuk familjeman. Giorgio Rivettis viner har under de senaste tio åren genomgått en återgång till det mer ...
Nero d’Avola – Siciliens stolthet
När man pratar om italienska röda viner är det omöjligt att inte nämna Nero d’Avola – den mest kända och älskade druvan från Sicilien. Den är inte bara en symbol för öns vintradition, utan också en av de mest spännande druvsorterna för dig som gillar kraftfulla, smakrika viner med karaktär. ...
Fem fakta om vinlandet Portugal
Från Atlantens salta vindar till Alentejos solstekta jordar – Portugal är ett vinland som bjuder på mer än bara portvin. Här möts tradition och innovation i en vinvärld som fortfarande är en välbevarad hemlighet för många. Internationell vinpress har länge hyllat Portugal för sina varierande och unika vinstilar. Men i Sverige har ...
Alejandro Bulgheroni Family Vineyards – Årets Vinhus 2026
Med egendomar i Toscana och en filosofi som förenar teknik, tradition och hållbarhet har Alejandro Bulgheroni Family Vineyards tagit vinvärlden med storm. Nu hyllas de som Årets Vinhus 2026 av Gambero Rosso. Det började med en vision om att förena det bästa av Italiens vintraditioner med framtidens hållbara teknik. Idag har Alejandro Bulgheroni ...
Barolo från Fontanafredda – Nebbiolo med ursprung, komplexitet och hållbarhet
Barolo är ett vin som inte bara berättar om druvan – det berättar om platsen. I Piemonte, där dimman ligger tät över vinbergen och Nebbiolo mognar långsamt under höstens sista solstrålar, föds ett vin med både djup och elegans. I den här artikeln fördjupar vi oss i vad som gö...
Upptäck Côtes du Rhône
En vinregion med historia, karaktär och smakrik bredd. Côtes du Rhône är en av Frankrikes mest älskade vinregioner – och med god anledning. Här, längs floden Rhône i södra Frankrike, produceras allt från fruktiga röda viner till eleganta vita och roséviner med frisk charm. I den här guiden får ...
Upptäck Abruzzo med Umani Ronchi
Vinregionen Abruzzo är hem för druvan Montepulciano, som används för att framställa vinet Montepulciano d’Abruzzo – ett av Italiens mest mångsidiga och älskade rödviner. Mellan Adriatiska havet och Apenninerna odlas druvan i ett klimat som ger kraftfulla, fruktiga och prisvärda viner. Producenten Umani Ronchi, utsedd till Årets vinhus 2024 av Gambero Rosso, visar varfö...
Fem fakta om tysk Riesling
Tysk Riesling är en av världens mest uppskattade druvor – känd för sin friska syra, eleganta frukt och fantastiska bredd. Från de ikoniska sluttningarna i Mosel till de solvarma vingårdarna i Pfalz produceras viner i alla stilar, från knastertorra till ljuvligt söta. Här får du fem fakta om Riesling som förklarar ...
Fem fakta om ekfat
Tydlig fatkaraktär är en vanligt förekommande beskrivning av såväl rött som vitt vin. Det innebär att vinet har lagrats på ekfat, vilket kan påverka vinets doft, smak och textur – men även hur pass tåligt det blir att lagra. Här är fem fakta om ekfat som du kanske inte hade koll på. &...
Lyft din kräftskiva – vinval som förädlar festen
Alla älskar kräftskiva! Men det kan vara lite svårt att matcha goda viner till en festmåltid med flera olika komponenter som salta kräftor, krämiga västerbottenspajer och lättare sallader. Men det finns en mängd smarriga viner som passar till kräftskivebuffén, spana in våra favoriter här! Kräftskivan – denna fä...
Tapas och vin – sommarens smaker på spanskt vis
Tapas är inte bara mat – det är en livsstil som fångar sommarens avslappnade glädje och lusten att njuta tillsammans. När soliga dagar och varma kvällar avlöser varandra är smårätter som gjort för att dela på i ett gott sällskap. Inte minst är det enkelt att förbereda och alldeles perfekt att ...
Slotten av Bordeaux – Där vin och historia möts
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike och är världens mest kända vindistrikt och kanske det förnämsta rödvinsdistriktet. Regionen, är av många, känd för sina ståtliga slott. Dessa har faktiskt en stor betydelse för vinerna som görs här och är egentligen mer än bara byggnader. Bordeaux är dessutom Frankrikes ...
Chardonnay och den smöriga stilen – kännetecken, tillverkning och matmöten
Chardonnay är kanske den mest kända gröna druvan i vinvärlden. Druvan odlas över hela världen, från Frankrikes klassiska Bourgogne till soliga Kalifornien, svala Nya Zeeland och Sydafrika. Chardonnay är känd för sin mångsidighet – både i vingården och i vinkällaren – och kan ge allt från friska, mineraldrivna viner till ...
Så väljer du rätt vin till skaldjur
Från ostron till kräftor – vinval för alla havets läckerheter Att matcha vin med skaldjur kan förhöja hela smakupplevelsen och lyfta en middag till nya höjder. Men vilket vin passar bäst till vilka skaldjur? Här får du några handfasta tips och inspirerande exempel! Generella råd vid vinval till skaldjur ...
Italiens sommarsöta guldkorn
Aperitif, solkyssta drinkar eller avslutning på en middag? I Italien hittar vi alla svar när vi dyker ner i de lite sötare dryckerna att avnjuta under solen. Inspireras av våra somriga drinkrecept på Limoncello och tips på vinet från La Spinetta som passar omåttligt bra till efterrätten.
5 fakta om druvan Sangiovese
Sangiovese är en av de mest älskade och mångsidiga druvorna från Italien, och den har fascinerat vinmakare och vinälskare i århundraden. Här är fem intressanta fakta om denna berömda druva som spelar en central roll i både italienska och internationella viner. Ursprung och historia Sangiovese har gamla rötter i Italien och tros ha ...
5 fakta om vindistriktet Vinho Verde
Vinho Verde är den största vinproducerande regionen i Portugal och sträcker sig från nordvästra hörnet under den portugisiska-spanska gränsen, hela vägen till Atlanten. Kanske något av en doldis för svenskarna, men härifrån kommer spritsiga vinskatter. Vinho Verde är ett vindistrikt som ligger i regionen Minho, i nordvästra ...
Vinlandet Österrike
Österrike är det land i världen som har flest vinodlare per capita. Här finns många småskaliga producenter — vilket särskiljer landet från andra vinproducerande länder. De senaste åren har en ny generation vinodlare börjat satsa på kvalitetsviner och det händer en hel del. Vi tar dig igenom allt du behöver veta ...
Sekt - Bubblor från Tyskland
Tillverkad med passion och precision, erbjuder sekt ett brett spektrum av smaker. Från druvan Rieslings friska syra till Pinot Noirs eleganta djup är sekt en dryck fylld av karaktär och komplexitet. Sekt tillverkas i olika stilar och kan variera från torr till söt, vilket gör det bra för olika tillfällen. Oavsett om du ...
Upptäck hållbarhet och smak från Lisboa-regionen
Vill du ha ett vin som kombinerar tradition, innovation och hållbarhet? Vinerna från Vidigal i Portugals Lisboa-region har allt detta! Producerade nära Atlantens friska vindar, där de kallare luftströmmarna hjälper till att bibehålla en jämn temperatur, får dessa viner en perfekt balans och syra. Resultatet är en smakupplevelse som är bå...
Grillsäsongen är här - Vi ger dig våra bästa grillviner
Karré, burgare, kycklingspett och en massa grönsaker – grillsäsongen är lång och valen är många. Därför kan det vara bra att ha koll på vilka viner som passar extra bra till grillmaten – och till vilka rätter. Det får du reda på här, när vi listar våra hetaste tips!
Guld-, silver- och bronsvinst i årets Vinordic Wine Challenge!
Det regnade medaljer under årets tävling där vi får äran att pryda hela 4 av våra viner med medaljer. Läs om våra prisbelönta viner här! Vinordic Wine Challenge går ut på att varje år finna Sveriges mest prisvärda viner. Vinerna tävlar i olika tävlingskategorier och prisklasser. I varje prisklass ...
Yarra Valley - en svalkande oas med Australiens hetaste viner
Yarra Valley, beläget bara en timmes bilresa från Melbourne i Australien, är ett område som förtrollar både vinentusiaster och resenärer. Med sina böljande kullar, dimhöljda morgnar och pittoreska vingårdar känns det som att stiga in i en värld från en målning. Hängivenheten hos vinmakarna och en ...
En resa till Alicante och skatterna av Costa Blanca
Vid Spaniens sydöstra kust breder sandstränderna ut sig kilometervis längs det som kallas Costa Blanca. Hit har både inhemska och internationella turister vallfärdat i generationer. Provinsen Alicante har blivit ett mecka för att sola, bada, äta gott och inte minst dricka utsökta viner. Vi dyker ned i närregionens gastronomiska själ och ...
I vinglaset till påsk
När påskens helgdagar närmar sig och familj och vänner samlas kring bordet för att njuta av traditionella rätter, är det en perfekt tid att utforska och njuta av olika viner som kan förhöja måltidsupplevelsen. Oavsett om du serverar klassiska påskrätter som ägg, sill eller lamm, eller nya favoriter som ...
Upptäck Rheinhessens vinmästare: Tradition och innovation i perfekt harmoni
Vinregionen Rheinhessen är en skattkista av mångfald och dynamik, där passionerade vinmakare kombinerar tradition med nytänkande för att skapa viner som fascinerar och förför. Här får du en chans att utforska vinhus som Weinkellerei Hechtsheim och Weingut Wechsler, vars tillvägagångssätt och kvalitetsviner har satt både Rheinhessen och vinlandet ...
Det randiga vinhuset
Fontanafredda är en av de mest prestigefyllda vinproducenterna i Italien, belägen i hjärtat av regionen Piemonte. Med en lång historia av vinframställning har Fontanafredda spelat en stor roll i hur man kan göra viner såsom Barolo eller Barbaresco tillgängliga för allmänheten. Deras insatser har inte bara bidragit till att sätta ...
Abruzzo - Italiens bäst bevarade hemlighet?
Bakom en bergkedja i centrala Italien gömmer sig en vinregion som sträcker sig ut till Adriatiska havet. Här hittar du en naturskön region med berg, kullar och kustlandskap samt en perfekt miljö för vinodling. Nyfiken på att utforska en kulturellt rik och något okänd del av Italien? Då är Abruzzo en fascinerande region ...
Konsten att matcha vin med fisk
Att para vin med fiskrätter kan vara en verklig konstform, där rätt kombination kan höja både maten och vinet till nya höjder. Här är en guide som hjälper dig att välja rätt vin till olika typer av fiskrätter: fet fisk, mager fisk och skaldjur. Fet fisk Fet fisk, så...
Den tyska vinvägen
Restips - Deutsche Weinstrasse Sugen på att lära dig mer om tyska viner från Pfalz? Deutsche Weinstrasse tar dig till pittoreska byar, vackra vingårdar och fantastiska restauranger. Deutsche Weinstrasse, den tyska vinvägen, tillkom under 30-talet som ett sätt att försöka lyfta intresset för gårdarna och dess viner. Första världskriget ...
Smakklockor rött vin
Viner smakar och upplevs mycket olika beroende på en mängd faktorer såsom druva, klimat och vart ifrån det kommer. Därför har det skapats hjälpmedel som är till för oss att lättare kunna urskilja hur ett vin kan tänkas smaka. Smakklockorna för rött vin visar hur fyllighet, strävhet och ...
Så kan du urskilja smakerna på vitt vin
Viner smakar och upplevs mycket olika beroende på en mängd faktorer såsom druva, klimat och vart ifrån det kommer. Därför har det skapats hjälpmedel som är till för oss att lättare kunna urskilja hur ett vin kan tänkas smaka. Smakklockorna för vitt vin visar hur sötma, fyllighet och fruktsyra ...
Blason de Bourgogne: Ett hyllat exempel på hållbar vinproduktion
Blason de Bourgogne är resultatet av ett vinkooperativs framgångsrika arbete med hållbar vinproduktion och ett fint exempel på hur samarbete kan göra skillnad inom vinindustrin. Genom engagemang för hållbarhet, både miljömässigt, ekonomiskt och socialt, visar de vägen för framtidens vinproduktion. En inspirerande historia om hur tradition och innovation kan gå ...
Pinot Noir – En elegant introduktion till rött vin
Pinot Noir är en druva som ofta beskrivs som vinproducenternas våta dröm. Den är lika utmanande att odla som den är underbar att dricka. Men vad är det som gör Pinot Noir så speciell, och varför är den så omtyckt trots sina svårigheter? Låt oss dyka in i världen av Pinot Noir. Krä...
Ekfatslagring för nybörjare
Som vinälskare kan det vara spännande att prova viner med olika lagringstider för att uppleva hur smaken förändras. Ett vin som endast har lagrats kort tid i ekfat kan vara lättare och fruktigare, medan ett vin med längre lagringstid blir fylligare och har mer uttalade ektoner. Så frågan är, vilken smak är ...
Den moderna vinmakarens druva
Med en lång historia känd för söta vita kvantitetsviner ifrån främst Tyskland, har den gröna druvan Riesling idag utvecklats till en trendsättare av helt andra mått. Läs om den klassiska tyska druvans renässans från överproduktion till att bli dagens unga vinmakares kvalitetsfavorit. Riesling är en av världens ...
Appassimento – vinmakning för smakfulla viner
Appassimentometoden är en fascinerande och mycket uppskattad vinframställningsteknik som ger upphov till viner med enastående smakrikedom och komplexitet. Genom att torka druvorna innan vinifiering får man fram intensiva och unika smaker som gör dessa viner både minnesvärda och njutbara för vinälskare världen över. Appassimentometoden är en traditionell teknik för vinframstä...
En dold och prisvärd vinpärla
Marche är den italienska regionen med en mycket stark vintradition men som vars prislappar ibland kan lura dig. Varför är det så att viner från Marche ofta är billigare än de från mer kända regionerna som Piemonte, Toscana eller Provence? På 1980-talet förbättrades kvaliteten på många av Italiens viner i en omfattning som ...
Vin till Julmat
En av de vanligaste frågorna vi får inför julhelgen är om det går att servera vin till julbordet. Och svaret är: Ja, det går utmärkt. Anledningen till att vi serverar öl och snaps till jul är förmodligen mest för att det är tradition och julen är vår mest traditionsbundna högtid. ...
Rhône eller Barossa - Syrah eller Shiraz
I Frankrike kallas den Syrah, medan den i Australien är känd som Shiraz. Hur används den och resulterar det i skillnader beroende på var den odlas? Det lär vi oss mer om i vår artikel om den nyanserade druvan. Druvan hör ursprungligen hemma i norra Rhônedalen i Frankrike men har länge odlats under ...
Cigliuti - En familjehistoria av passion och excellens
Beläget på kullen Serraboella ovanför byn Neive i Barbaresco, Piemonte och är kända som en av traktens absolut bästa och mest ödmjuka producenter. Familjevingården har odlat druvor och producerat vin i generationer och drivs idag av döttrarna Claudia och Silvia. Vingården har tillhört familjen Cigliuti i fyra generationer. Den fick sitt namn, ...
Piemontes stolta druvor
Namnet Piemonte betyder "vid foten av berget" och ligger precis där vid Alpernas fot i norra Italien. Regionen är känt för sina fantastiska viner som tillverkas av två ikoniska druvor: Barbera och Nebbiolo. Dessa druvor har satt Piemonte på världskartan för vinälskare och har en rik historia med unika karaktärer som gör ...
Upptäck Dievole - Toscanas själ i ett glas
Dievole är en av Toscanas äldsta och mest charmiga vingårdar. På de vackra kullarna i hjärtat av Chianti möts olivlundar och vinrankor som tillsammans skapar en ljuvlig atmosfär. Dievole är en plats där du kan fördjupa dig i Toscanas historia genom deras prisbelönta och ekologiska viner. För trettio år sedan producerade Dievole-gå...
Spanien som vinland: Traditioner, metoder och klimatets påverkan
Känt för sin rika matkultur är Spanien också ett av världens främsta vinländer. Med en vinmakningstradition som sträcker sig mycket långt tillbaka i tiden, erbjuder Spanien en mångfald av viner som är unika i både karaktär och smak. Traditioner och metoder En talande egenskap för spansk vinmakning är dess ...
Från lokal gård till global aktör
Umani Ronchi är en respekterad vinproducent med rötter i Marche-regionen i Italien. Sedan grundandet på 1950-talet har Umani Ronchi byggt upp ett rykte för sina högkvalitativa viner, som kombinerar traditionella metoder med moderna innovationer. En resa genom tradition och innovation Företaget grundades av Gino Umani Ronchi i mitten av 1900-talet och har sedan dess vuxit till ...
Rioja: Subdistrikt, druvsorter och lagring
Upptäck den mångfacetterade världen av Rioja, där faktiskt både vita och röda viner har en rik historia och distinkta smaker. Från moderna och unga ”Cosecha” till lite mer traditionella och lagrade ”Gran Reserva” finns det ett Rioja-vin för varje tillfälle. Rioja är en av Spaniens mest kända vindistrikt och omfattar ...
Fem fakta om Nebbiolo
Piemonte är förmodligen en av de populäraste och mest välkända vinregionerna i världen. Regionen som är omtalat för att vara en av världens vackraste är också ursprungsområdet för en av Italiens populäraste rödvinsdruvor, den vid namn Nebbiolo. Bättra på din kunskap om den så uppskattade druvan med vå...
Parajes del Valle – Vin från höga höjder
Parajes del Valle är vinproducenten skapad av den unga och begåvade naturvinsmakaren María Jover Sánchez. Grundat 2018 finner vi Parajes del Valles vingårdar mitt bland det bergiga landskapet i sydöstra Spanien och det ursprungsskyddade DO-området Jumilla. Vinmakaren María har trots sin unga ålder en lång erfarenhet och har redan gjort sig känd ...
Jim Clendenen – "The Mind Behind” Au Bon Climat
Jim Clendenen hänförde sommelierer världen över och satte en hel region på kartan. En framgångssaga som grundlades i Bourgogne och har skapat ett högaktat arv för en hel generation vinmakare. Jim Clendenen skapade under 40 år viner i klassisk Burgundisk stil och blev i det en pionjär och ambassadör för hela Kalifornien. ...
Höstresa till Barolo
Barolo, ett vindistrikt och även en mindre by i provinsen Cuneo som ligger i regionen Piemonte i nordvästra Italien. I distriktet Barolo ligger flera pittoreska byar som omges av vackra kulliga landskap. Ett unikt och slående vackert område i vinvärlden, där vingårdarna ligger på sluttande och höglänta områden med alpfjäll ...
Vinproducenten bakom Sveriges mest sålda Rioja
De stora slotten i Médoc, Bordeaux, stod som förebild när vinhuset Baron de Ley grundades 1985. Efter att vineriet byggdes om 2019 har det i dag en av världens största fatparker. Och fat, det behövs för att producera kritikerhyllade Baron de Ley Reserva. Nämn en välkänd vinregion i Spanien och svaret ...
Guide – vinlandet Spaniens blå och gröna druvor
Med ungefär 80 inhemska druvsorter och i runda slängar 70 regioner placerar sig Spanien på tredje plats bland världens vinproducerande länder efter Italien och Frankrike. Det finns alltså en hel del att utforska i det rika vinlandet. Spaniens viner speglar den bredd som landets matkultur visar upp. Trots det är nog Rioja fortfarande den region de allra flesta ...
Så väljer du rätt vinglas till olika druvor
Betydelsen av glaset du väljer att dricka ditt vin ur är större än vad du hittills kanske har trott. Det har egentligen inget med tycke, smak och estetik att göra utan vinglasets form, funktion och material är snarare kopplat till fysik, kemi och vetenskap. Ta del av vår guide till rätt vinglas och ett glas ...
Cava - Spaniens sprudlande stolthet
Cava är mer än ett mousserande vin; det är en värderad del av Spaniens vintradition, framställd med metoder som stått sig genom generationer. I denna artikel utforskar vi Cavas rika historia, noggranna tillverkning och dess karakteristiska smakprofil. Cavas historia är djupt rotad i Spanien, som började när Josep Raventós Fatjó på 1800-talet hä...
Fem Fakta om Lambrusco
Lambrusco ett klassiskt italienskt vin som är känt för sina bubblor och mångsidiga smakprofil. Här kommer fem fakta om Lambrusco! 1. Lambrusco är ett vin som är känt för sin unika smakprofil som kombinerar fruktighet med en lätt bubblighet. Det här vinet är perfekt för de som uppskattar en balans mellan ...
Fem fakta om Glühwein
Denna vecka tar vi er med på en resa genom kryddade vinets förtrollande värld - Glühwein. Låt oss sätta tonen med en inbjudande doft av värmande kryddor och upptäcka fem fascinerande fakta om denna vinterklassiker. Från antikens romerska rötter till dess roll på julmarknaderna och de små skillnaderna som skiljer svensk ...
Magiska Marche
Marche, ofta kallad "den dolda pärlan" bland Italiens vinregioner, är en plats där historien smälter samman med naturens skönhet och där vinkulturen är djupt rotad i den vackra landsbygden. Marche är känt för sina böljande kullar som utbreder sig mot Adriatiska havet. Den mångsidiga terrängen omfamnar vinodlingar, olivlundar och pittoreska ...
Svindlande höjder – guide till 12 svenska takbarer
Visst finns det något magiskt med takbarer? Att umgås och njuta av mat och dryck under bar himmel med vidunderlig utsikt tillför minst en extra dimension. Här listar vi några av Sveriges coolaste ”rooftop bars” att besöka i sommar – eller närhelst de har öppet. Föga förvånande, kanske, är det ...
7 vinböcker att läsa i hängmattan
Nyfiken på att lära dig mer om vin? Skruva upp dina kunskaper genom spännande läsning i hängmattan – vi listar tipsen du inte vill missa, från det allra mest grundläggande för dig som är nybörjare till det mer nördigt djuplodande när du känner dig på det humöret. Vin ...
Ett vin med fransk charm och en mystisk svart katt
Välkommen till en värld fylld av fransk charm och god smak med Mon Choix Chardonnay! Chardonnaydruvan i vinet bär på en historia som sträcker sig över århundraden och bjuder in oss på en resa fylld med fransk elegans. Idag vill vi berätta historien bakom vinet och betydelsen av namnet "Mon Choix", utforska varför en ...
Fem fakta om Côtes du Rhône
Côtes du Rhône ligger i sydöstliga Frankrike och är både samlingsnamnet för alla viner som odlas längs Rhônedalens sluttningar och en så kallad AOC, Appellation d’Origine Contrôlée. Idag har vi samlat fem fakta om Côtes du Rhône, som du kanske inte redan visste?
Fem fakta om Lambrusco
Lambrusco är en italiensk vinjuvel som under en period hamnade i skymundan men nu återigen lyser starkt på vinhimlen. Men vad är det egentligen som gör detta mousserande röda vin så unikt och värt att upptäcka? Häng med oss när vi tar en närmare titt på fem fakta om Lambrusco som kommer att ...
Vin med adress
I ett myller av viner på Systembolaget (total 14.000 i hela sortimentet) därav knappt 1800 i det fasta sortiment och resten i tillfälligt och ett ofantligt antal i beställningssortimentet - så är det lätt att gå vilse. Den här veckan reder vi ut begreppet vin med adress och vad som är skillnaden mot vin utan adress. Hur ...
7 av världens mest intressanta vinhotell
Är du vinälskare och vill uppleva mer än ”bara” ett hotell när du är på resande fot? Då har vi listan för just dig på sju extraordinära vinhotell där precis allt genomsyras av passionen och kärleken till den förädlade druvmusten – från Solna till Barossa Valley i Australien. The Winery Hotel | ...
Orangevin - både trendigt och uråldrigt
Orangevin är ett vin som har blivit en snackis de senaste åren tack vare superheta orangevins-trenden som har funnits inom restaurangvärlden. Ett vin som både är trendigt och uråldrigt på samma gång. Vinet härstammar från Georgien, där man gjorde vin liknande dagens orangevin för hela 8 000 år sen. Så vad är egentligen orangevin ...
Fem fakta om Bourgogne
Vindistriktet Bourgogne ligger bakom några av världens absolut dyraste och mest eftertraktade viner. Här är fem fakta om Bourgogne som du kanske inte redan visste. 1. Ett av världens mest kända vinområden beläget i östra centrala Frankrike, mellan de gastronomiska städerna Dijon och Lyon. 2. Här gör man i huvudsak endruvsviner ...
Julens enklaste och godaste dessert
Det nalkas jul i våra stugor och lagom till julstöket ska börja har vi tillsammans med våra vänner på Zeta tagit fram julens enklaste och enligt oss godaste dessert! Helt enkelt en snabb, enkel och himmelskt god dessert. Chokladkräm med krossade cantucciniskorpor, kaffelikör & blåbär Krossade cantucciniskorpor ger ett skönt ...
Där ränderna aldrig går ur
Piemonte i nordvästra Italien hyllas av vinentusiaster och regionens lika traditionella som trendiga druva Nebbiolo skapar några av världens främsta viner. Fontanafredda är en av de starkt lysande representanterna för detta fantastiska vinområde och sticker ut med sina randiga etiketter – som bara blir fler och fler. I Sverige har Fontanafredda funnits sedan Systembolaget ...
Kaliforniens hemliga vinpärla
En och en halvtimmes bilfärd öster om San Francisco ligger det lite hemliga vindistriktet Lodi. Här produceras viner i toppklass med ett starkt miljötänk. Lodi är inte lika känt som Napa Valley och Sonoma, men är kanske Kaliforniens mest spännande vindistrikt som regelbundet kammar hem stora priser för sina viner. Nästan alla ...
Så fungerar Riojas klassificeringar för rött vin
Vad är egentligen skillnaden mellan ett så kallat instegsvin och ett vällagrat vin av hög kvalitet? De röda vinerna från det spanska vindistriktet Rioja är ett bra exempel för att reda ut just det. Här råder i huvudsak fyra klassificeringar – från Joven till Gran Reserva. Har det hänt att du stå...
Ett av Frankrikes mest intressanta vindistrikt
Côtes du Rhône är det vindistrikt som följer längs med Rhônefloden i Sydöstra Frankrike. Det sträcker sig från staden Vienne i norr till medelhavet i söder. Det är Frankrikes näst största vindistrikt efter Bordeaux. Här gör man framförallt röda viner som motsvarar ca 95% av produktionen. ...
En världskändis i druvvärlden
Vi pratar såklart om ingen mindre än druvan Chardonnay, denna omåttligt populära druva är en av de vanligaste druvorna som odlas runt om i världen. Orsaken till detta är för att det är en lättodlad druva som enkelt anpassar sig till olika klimat, funkar utmärkt att blanda med andra druvor samt att den ...
Guide – 7 goda matsvampar i svenska skogar
Gillar du att plocka svamp, men håller dig helst till kantareller? Vi klandrar dig inte, för det är verkligen inget fel på ”skogens guld”. Däremot utmanar vi dig att skärpa svampblicken och lära dig identifiera fler matsvampar för det finns ju så oändligt många olika sorter. Svamp, sicken delikatess, och vilken fantastisk ...
Vinregionen Alicante
Alicante är förutom ett av svenskarnas favoritresmål även ett väldigt populärt vindistrikt i sydöstra Spanien och regionen har en lång historia av vin. Klimatet här passar utmärkt för odling av flera olika druvor och man delar upp regionen i två olika zoner; La Marina som kustområdet kallas, där det ...
Fem Fakta om Sicilien
Sicilien har länge varit en stor spelare i vinets värld men på senare tid har regionen väckt en allt större internationell uppmärksamhet. Sicilien som tidigare har varit känt för billiga volymviner och marsala, uppmärksammas idag av kvalitetsviner med adress. Här kommer fem snabba fakta om vinregionen Sicilien: 1. Sicilien är en mycket ...
Sauvignon Blanc – populär över hela världen
Den gröna druvan är otroligt omtyckt runt om i världen och Sverige är inget undantag. Enligt Systembolaget är det den tredje mest sålda druvan i landet efter chardonnay och cabernet sauvignon. Som namnet antyder så handlar det om en fransk vitvinsdruva. Namnet kommer troligtvis från det franska ordet för ”sauvage”, som betyder vild på ...
Vintrender med Robert Terry på Hotel At Six
Vad häller vi egentligen i glasen under 2022? Robert Terry är chefssommelier på Hotel At Six i Stockholm som inte bara bjuder på otroliga kombinationer mellan mat och dryck utan också en av stans bästa utsikter. Här guidar han oss till de senaste trenderna i vinvärlden. Utsikten från toppen av Hotel At Six på Brunkebergstorg ...
Fem fakta om pinot noir
Druvan är komplex och svårodlad, vilket gör dess viner till några av de dyraste och mest eleganta i världen. Samtidigt som den är älskad av många, kan andra uppfatta vinerna som bleka och sura. Vi ger dig fem fakta om en av vinvärldens paradoxer – pinot noir. Så doftar och smakar pinot noir Om ...
10 av Sveriges bästa vinbarer
Det ska vara roligt att upptäcka nya viner, så varför inte göra det på någon av Sveriges främsta vinbarer? Vi listar de hetaste guldkornen från Umeå i norr till Malmö i söder. Om det tidigare var lite mer ambitiösa hamburgerkedjor som poppade upp som svampar ur marken har turen nu kommit ...
Restips Italien – vin, varma källor och vandring
Italien lämnar ingen oberörd. Hit reser du så klart för maten, vinet och de vackra vyerna, men visste du att det stövelformade landet även erbjuder bad i naturligt varma källor och vandring i världsklass? Vi listar fem saker att uppleva på resan. Res runt i Piemonte Natursköna Piemonte i landets nordvästra ...
10 svenska vingårdar att upptäcka
Vem behöver Toscana, Provence eller Champagne, när vi har vinrankorna runt knuten? Vi listar några av södra Sveriges mest spännande vingårdar just nu! Att det kalla landet i norr skulle bli ett vinland att räkna med var svårt att förstå bara för ett par årtionden tillbaka. Men med cirka 35 ...
Årets klimatrapport är här
Hållbarhet fortsatt högt på dryckesbranschens agenda. Företagens direkta utsläpp har minskat stadigt sedan man började mäta inom Dryckesbranschens Klimatinitiativ, DKI. Nu släpps den fjärde rapporten, som visar på både framsteg och utmaningar. Positivt är att det i årets rapport syns en ökad andel återvunnet material i förpackningarna och att ...
Småskaligt vin i glaset på Ellery Beach House
Att dricka vin från oväntade platser med småskalig produktion är något som Theo Axelsson, chefssommelier på Ellery Beach House, ser komma stort framöver. Själv håller han stor koll på små producenter, och älskar att överraska gästernas förväntningar. Längst ut på Elfviks udde på Lidingö i Stockholm finns en ...
Miraval Provence Rosé återkommer i tillfälliga sortimentet
Idag, 20 maj, lanserar vi hela 15000 flaskor av Miraval Provence Rosé på Systembolaget. Bakom Miraval står Brad Pitt och familjen Perrin, som även står bakom kultegendomen Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape. - Brad Pitt och vinmakarfamiljen Perrin har gjort det igen. Från den unika vingården i Provence får vi här ett efterlä...
Casanovorna från Toscana är tillbaka
Idag lanserar vi stolt 18.000 flaskor av Il Rosé di Casanova på Systembolaget. Bakom vinet står La Spinetta – en av Italiens topproducenter, som kännetecknas av sin omisskännliga noshörning på flasketiketten. Äntligen får vi möjlighet att njuta av en ny årgång av det hyllade rosévinet från La Spinetta. Här får ...
Ta tåget till vinet
Att tågsemestra är både klimatsmart och populärt. Det har vi tagit fasta på i denna lilla reseguide till några av de mest intressanta vinregionerna i Tyskland med möjlighet att göra stopp hos sju ledande vinmakare. Luta dig bekvämt tillbaka och enjoy – för nu rullar vi! Med tåget från ...
På besök i Alsace
Alsace är ett av Frankrikes soligaste vindistrikt som vi hittar i den nordöstra delen av landet, vid gränsen mot Tyskland. Historiskt har det varit ett tysktalande område och Alsace har tillhört både Tyskland och Frankrike om vart annat under historiens gång. Idag är det franskt och det officiella språket franska, men många ...
Maestro Rivetti och vinhuset La Spinetta
Giorgio Rivettis vinkonst på La Spinetta har tagit vinvärlden med storm. Hemligheten stavas kärleken till familjen, jorden och att göra viner som smakar av sitt ursprung. ”Men man ska inte tro att man är en rockstar bara för att man gör bra vin,” säger han ödmjukt. Som en av modernisterna i Barolo ...
Kultproducent i Châteauneuf-du-Pape
Visste du att det före detta äkta Hollywood-paret Brad Pitt och Angelina Jolie har ägt en vingård tillsammans i Provence? Brad är fortsatt delägare och det gäller att hänga på låset när en ny årgång av Miraval Rosé släpps. Att det har utnämnts till världens bästa rosévin ...
Intimt på Bio & Bistro Capitol
Pandemin slog ner som en bomb våren 2020, precis när Alexander Holmqvist tillträdde som chefssommelier på Bio & Bistro Capitol. Men i stället för att enbart se motgångarna har teamet fått tid att utveckla nya koncept. Resultatet? En ännu intimare upplevelse. När Bio & Bistro Capitol slog upp dörrarna till en ...
Biodynamiskt vin – från flum till framtid
Det pratas mycket om naturvin, ekologiskt vin och biodynamiskt vin. Här reder vi ut det sistnämnda begreppet och hur det hänger ihop med ekologisk odling. Vi tipsar också om en ekologiskt och biodynamiskt certifierad vingård i italienska Valpolicella som 2019 vann ett av de finaste svenska vinpriserna – Gyllene Glaset! Om biodynamiskt vin är samma sak som ...
Nyhet från Brad Pitt och familjen Perrin
Studio by Miraval Rosé lanseras på Systembolaget 22 mars 2022. Den nya rosén från det legendariska vinhuset Miraval blir den röda tråden som länkar samman en plats, en legend, ett arv och framför allt en stark kärlek till konst. Vindarna från Medelhavet som sveper in över vinodlingarna i södra Provence har gett ...
Nyhet för ciderälskare
Idag lanseras West Midlands Apple Cider i fasta sortimentet på Systembolaget. En efterlängtad nyhet för alla som älskar klassisk, torr, brittisk cider. West Midlands Apple Cider är en torr klassisk, hantverksmässig cider med ett modernt uttryck, där man använder ett 20-tal noga utvalda äppelsorter från Herefordshire som varsamt plockats och pressats. Äppelsorterna delas ...
Vinproduktion i hjärtat av Toscana
Familjen Piccini har producerat vin i Toscana sedan slutet av 1800-talet. För drygt 20 år sedan lanserade de sitt orangea flaggskeppsvin som också kom att bli vinhusets stora genombrott. Nyligen lanserades ytterligare en ursprungstypisk Chianti på Systembolaget, som välkomnades med strålande recensioner av Sveriges vinkritiker. Böljande kullar, vajande cypresser, vinrankor i oändliga rader och en ...
Socker i vin – så funkar det
Numera redovisar Systembolaget sockerhalten i vin i gram per 100 milliliter. Det gör det lättare att jämföra socker i vin med sockerhalten i annan dryck då de nu alla har samma mätvärde. Men varför finns det socker i vin och hur mycket rör det sig om egentligen? Socker i mat och dryck ä...
Naturlig vinmakning hos Weingut Jurtschitsch
Torr, tysk riesling i all ära, men vinmakarna i österrikiska Kamptal bemästrar druvan minst lika bra. Bland dessa röner Weingut Jurtschitsch stora framgångar. Företaget drivs av en ny generation vinmakare utifrån ekologiska och biodynamiska principer. Deras välgjorda vita viner och läskande rosévin får ofta höga betyg, ett kvitto på att ...
Allt ljus på Pfalz
Det tyska vindistriktet Pfalz är hyllat för fantastisk torr riesling och känt för mer än 800 års odling av spätburgunder (pinot noir). Här gör vi ett nedslag hos två av områdets ledande vinmakare – A. Christmann och Weingut Friedrich Becker. Båda specialister på sitt respektive vis där målmedvetet arbete ständigt lyfter ...
Kungen av calvados
Christian Drouin har i konnässörkretsar tilldelats det föga blygsamma epitetet ”kungen av calvados”. För den oinvigde kan detta tyckas kaxigt, men faktum kvarstår att få bidragit lika mycket att förflytta calvados från enkel, lokal dryck konsumerad i Normandie till ett eftertraktat destillat för finrummen. Christian Drouin har ett rykte som en ...
Barbera – från ”folkets vin” till kvalitetsvin
Efter att ha legat i kölvattnet bakom Piemontes älsklingsdruva nebbiolo går barbera en strålande framtid till mötes. Det har den mycket vinhuset Fontanafredda att tacka för, där lägre skördeuttag skapar viner för dig med dyr smak, men inte obegränsat med pengar. För drygt tio år sedan var barbera ...
Grenache – druvan med okänt ursprung
Grenache är en blå druva som ger både rött vin och rosévin. Dess fullständiga namn är egentligen grenache noir men det har i folkmun förkortats till grenache. Druvan odlas främst i Frankrike men sägs ha sitt ursprung i Aragonien i Spanien där den kallas garnacha. Italienare hävdar dock att den kommer ...
Välj rätt dryck till asiatisk mat
Det asiatiska köket omfattar många olika slags matstilar och skiljer sig åt markant när det handlar om råvaror, kryddor, tillagning och inte minst när det kommer till grader av hetta i maten. Här tipsar vi om hur du ska tänka för att hitta rätt dryck till sushi, indiskt och koreansk mat. &...
En ekologisk vinpionjär
Höga berg, böljande kullar och azurblått hav. Längta dig bort till italienska Marche och Abruzzo – och låt dig lockas av kustregionernas fantastiska mat och matchande viner. Här hittar vi vinproducenten Umani Ronchi, som redan 2002 ställde om till ekologisk odling. Det är inte för inte som italienarna själva väljer att ...
Så styr du upp en egen vinprovning
Du vet väl att du alltid kan resa i vinets värld – inte minst på hemmaplan! Här bjuder vi på sex olika upplägg för en hemma-vinprovning och förklarar hur en sådan går till. Med enkla medel lovar vi att det blir lätt, lärorikt och samtidigt väldigt kul för samtliga ...
Nio vingårdar att besöka i världen
Drömmer du om att resa till ett vinodlande land? Eller har du kanske redan en resa inbokad till Österrike, Italien, Spanien, Sydafrika eller Argentina? Då har vi den rätta listan för dig med tips på nio vinproducenter som gladeligen tar emot ditt besök. Med tåget söderut från Sverige till Österrike, Italien och ...
Nya årgångar på hyllan
Under året 2021 har flera av våra favoritviner uppdaterats med ny årgång. Här listar vi några av de förändringar som skett under det gångna året. Piccini Chianti 2020 Det milda klimatet under våren och den varma sommaren 2020 gjorde att druvorna hade lätt att nå full mognad. De svala nätterna i augusti ...
Ostron – både till vardag och fest
Människan har i alla tider ätit ostron. Arkeologer har hittat rikligt med ostronskal i köksavfall från stenåldern och redan de gamla grekerna använde ostronskal som röstsedel vid val under antiken. Länge var det förbehållet överklassen men idag konsumerar allt fler ostron till vardags och under höst och vinter är de ...
Hållbar ordlista
I vinets värld finns oändligt med information och benämningar kring hållbarhet, vilket lätt kan bli förvirrande. Här har vi listat ett antal vanligt förekommande begrepp som kan vara bra att ha koll på just nu. Ekologiskt vin För att certifiera sitt vin som ekologiskt måste producenterna förhålla ...
Renässans för konjaken
Cognac ses av många som en ganska gubbig avec, men faktum är att drycken passar till så mycket mer. Det är en utmärkt ingrediens i cocktails – och till att flambera oxfilén eller efterrätten. Cognac – eller konjak som vi både säger och skriver i Sverige, är en starksprit gjord på gröna druvor (oftast ...
Italienska Sprezzo blir Sveriges mest prisvärda kaffelikör
Den kan vara smaksatt med olika bär, frukter, örter, kryddor, kaffe, choklad eller nötter. Vi pratar om likören – spritvärldens vuxengodis. Historiskt har likör använts i medicinskt syfte och som avec. I mer modern tid har likören blivit en populär ingrediens i drinkar, bakverk, desserter och vissa maträtter. Lär dig mer ...
Ett av Portugals främsta vinhus lanserar nytt vin på Systembolaget
Den 1 december lanserar Systembolaget Crasto Superior Touriga Franca Touriga Nacional, 2019. Bakom vinet står det berömda vinhuset Quinta do Crasto, från Portugals ledande premiumdistrikt Douro. Portugals popularitet ökar med nya moderna torra röda viner på klassiska ursprungstypiska portvinsdruvor. Ett lysande exempel är nya Quinta do Crasto Superior Touriga Franca Touriga Nactional. De båda druvorna Touriga ...
Nytt italiensk mousserande vin på Systembolaget
Vinhuset Revì grundades 1982 av Paolo Malfer och är beläget i hjärtat av det vackra alpdistriktet Trentino, i nordöstra Italien. Revi är specialiserade på mousserande viner enligt traditionell metod, densamma som champagnemetoden. Vinhuset producerar enbart mousserande viner med ursprungsbeteckningen Trento DOC från Chardonnay och Pinot Noir-druvor. Strävan att hålla högsta kvalitet och med ...
Regn, storm och torv – grunden till en exceptionell maltwhisky
I Nordatlanten drygt två timmars båttur från Kennacraig på den skotska västkusten ligger ön Islay. Den är det sydligaste landmärket i ögruppen Inre Hebriderna känd för framför allt ruggigt väder – och rökig whisky. Och dessa saker är tätt förknippade med varandra. Med atlantvindar som når upp i ...
Solkyssta viner från södra Italiens största kooperativ
Längst ner i sydöstra Italien, på klacken av den italienska stöveln, ligger Apulien. Det soliga området är en av landets största vinregioner och är starkt förknippat med kooperativet Cantine Due Palme. Deras toppvin Selvarossa Salice Salentino Riserva anses vara ett av Italiens bästa röda viner, men lillasystern Selvarossa Salice Salentino är vä...
Marche – en doldis för svenskarna
Regionen Marche ligger mitt i Italien på östra sidan, granne med Toscana. Men till skillnad från sin välkända granne är Marche något av en doldis för oss svenskar. Här sätter vi en välförtjänt spotlight på regionen som är full av vinskatter. Italiens Småland Marche skulle kunna beskrivas som ...
Drinktips: Biostilla Bramble
Sätt färg på höstmörkret med en färgglad drink på ekologisk gin från norra Italien. Drinkrecept Biostilla Bramble 4 cl Biostilla Organic Gin 1 dl frysta björnbär 4 cl sockerlag 4 cl citronsaft 2–3 droppar hushållsfärg 1 citronklyfta Björnbär att garnera med Så gör du Färga sockret lila med blå och rö...
Förpackningarnas klimatavtryck
Spelar det egentligen någon roll vilken förpackning du som enskild konsument väljer? Svaret på den frågan är självklart ja! När vi väljer klimatsmartare förpackningar och efterfrågan på dessa ökar vågar fler och fler vinproducenter investera i att ställa om sin produktion. Andelen produkter i lättare glasflaskor på Systembolaget ö...
Fem fakta om ursprungsskydd
Kalix löjrom, italiensk parmaskinka och cypriotisk halloumi har alla fått skyddad ursprungsbeteckning. Det innebär att all råvaruproduktion, bearbetning och beredning måste ske inom ett avgränsat geografiskt område. Vi reder ut begreppen kring EU:s märkningssystem för mat och vin – och tipsar om var du hittar de skyddade skatterna. Poängen ...
Superkombos
Vad är det som gör att vissa saker blir otroligt goda när de äts tillsammans? Vissa kombinationer är oväntade och andra är mer klassiska och förväntade. En del kanske till och med låter direkt äckliga förutom för de frälsta. Ofta handlar det om kontraster i smak eller textur, som sött ...
Vanliga frågor om Barbaresco
Om Barolo är känt för att vara kungen bland Italiens viner så förtjänar Barbaresco att bli kallad drottningen. Precis som i Barolo gör man i Barbaresco uteslutande vin på druvan Nebbiolo och vinerna måste lagras i minst två år innan de släpps på marknaden. För dig som har svårt att sä...
De italienska ränderna
Piemonte i nordvästra Italien hyllas av vinentusiaster och regionens lika traditionella som trendiga druva Nebbiolo skapar några av världens främsta viner. Fontanafredda är en av de starkt lysande representanterna för detta fantastiska vinområde och sticker ut med sina randiga etiketter – som bara blir fler och fler. Mest besökta vineriet i Piemonte ...
Dryckesbranschens Klimatinitiativ
Som stolta deltagare i Dryckesbranschens Klimatinitiativ synliggör vi vårt klimatarbete i den rapport som DKI släpper årligen sedan 2018. Tillsammans har representanter från alla delar av dryckesbranschen utvecklat ett rapporteringsverktyg som gör det enklare för alla att medverka. Här kan du läsa mer om det viktiga arbetet och se resultatet från den ...
Fem fakta om vinlandet Sydafrika
Vinlandet Sydafrika har genom skickligt vinmakeri växt i popularitet världen över. Här odlas kända druvor som t.ex. Chardonnay, Cabernet Sauvignon och Chenin Blanc. Viner från landets egen druvsort, Pinotage, ger allt från fruktsaftiga till strama viner med stor lagringspotential. Här är fem fakta om Sydafrika som du kanske inte hade koll på. &...
Sockerhalten i vin tydliggörs
Nyligen ändrade Systembolaget hur de redovisar sockerhalten i vin. Ändringen innebär att sockerhalten framöver skrivs ut som g/100 ml, istället för g/liter. Det gör att informationen blir tydligare för konsumenter, då det blir samma mätvärde som för andra livsmedel. Allt fler konsumenter efterfrågar vin med låg sockerhalt. ...
Vita viner från Rioja
Många tänker kanske främst på röda viner när man pratar om Rioja. De blå druvorna står för över 90 % av odlingen, men de vita vinerna tar nu mer välförtjänt plats i strålkastarljuset. Högre efterfrågan på vit Rioja ger hopp om ökad plantering av gröna druvor. Typer ...
Filmer om vin
När kvällarna blir kyligare och hösten närmar sig finns få saker som är härligare än att krypa upp i soffan med ett glas gott vin och en bra film. Här tipsar vi om 11 filmer som handlar om det bästa vi vet, nämligen vin. Enjoy! Spelfilmer: Sideways (2004) En av världens mest ...
Upptäck Portugals vinskatt
Internationell vinpress har länge hyllat Portugal med sina varierande och unika vinstilar. Men vinlandet har aldrig blivit så populärt som det förtjänar i Sverige – förrän nu. Vi guidar till historien, druvorna och smakerna som har format ett av världens största vinländer. Portugal är ett otroligt mångsidigt vinland med ett ...
Succévinet Porta 6 får ett syskon
Efter hög efterfrågan på det vita succévinet Porta 6 Branco, kommer nu det efterlängtade röda vinet Porta 6 Tejo – med samma snygga etikett och givetvis på klimatsmart PET-flaska. Vinet tar plats i fasta sortimentet på Systembolaget från och med 1 september 2021. MÅNGA SOLTIMMAR GER GENERÖS FRUKTIGHET Porta 6 Tejo är gjort på 50 % Syrah, 30 % Tinta Roriz ...
Prisbelönt vinmakare lanserar höstens matgladaste box
Cabernet Sauvignon är en superkändis i vinvärlden. Den blandas ofta med andra druvor men när familjeägda Delicato Family Wines lanserar en äkta kalifornisk Cabernet Sauvignon på bag-in-box får den blå druvan spela huvudrollen. Gnarly Head Cabernet Sauvignon är ett vin med hög kvalitet och en väldigt anständig prislapp. Ett vin som ä...
Det franska guldet
Champagne är världens absolut mest kända mousserande vin och får endast tillverkas i området Champagne i norra Frankrike, där det svala klimatet och den kritrika jorden bidrar till den förnäma syra och mineral som vinerna besitter. Utbudet och benämningarna är många, vilket lätt kan bli förvirrande. Här berä...
Fem fakta om Pet Nat
Pet Nat-vin har varit en stor snackis inom vinvärlden på senare år. Fransmännen kallar det för Vin de Soif – ett vin att släcka törsten med. Men vad är egentligen Pet Nat? Hur görs det, hur smakar det och vad passar det till? Vad är Pet Nat? Pet Nat är en förkortning ...
Välj rätt vin till kräftorna
Den älskade kräftskivan började bli populär i Sverige under första halvan av 1900-talet. Under främst augusti månad samlas vi i trädgårdar med lustiga hattar, sånghäften och stor aptit. Menyn ser i princip alltid likadan ut, år efter år – men vad ska man egentligen dricka till kräftorna? Här ger ...
Ginger Beer – kryddig, kaxig och kall
Sedan sommaren 2018 kan du njuta av vår alldeles egen Ginger Beer från Barrels and Drums. Den friska, kryddiga drycken passar perfekt till säsongens fräscha drinkar, men servera den också med fördel till asiatiska rätter och tex-mex. Här lär vi dig mer! Ginger Beer är inte direkt någon nykomling på ...
Välj rätt vin till grillat
Gemensamt för all mat som grillas är den rostade smak som grillningen ger och när du ska välja vin till grillat så beror det givetvis på vad du lägger på grillen. Fågel, fisk, kött eller vegetariskt, men också vilka kryddor eller marinader du använder avgör vad som passar till i glaset. Lä...
Fem fakta om Rioja
Vinet från Spaniens mest kända vinregion är en favorit hos många. Traditionellt används fat av amerikansk ek med låg rostningsgrad för lagringen, vilket ger vinerna sin karaktäristiska kryddiga karaktär av vanilj och dill. 1. Rioja är en av Spaniens mest kända vinregioner och är beläget i norra delen av landet. ...
Skandaler i vinvärlden
Med jämna mellanrum briserar en bomb i vinvärlden och en skandal rullas upp för omvärldens nyfikna ögon. Här listar vi några av de mest omtalade skandalerna genom åren. Ytterligare en skandal, som utspelar sig i nutid, kan du lyssna på i podden Vin för Rookies #56 - Skandaler i vinvärlden. Sideways-effekten Hollywoodfilmen ...
Fem fakta om zinfandel
Den blåa druvan zinfandel ger allt från lätta, fruktiga roséviner till kralliga och smakrika rödviner med hög alkoholhalt. Generellt passar zinfandelviner till robusta smaker och sägs vara hamburgarens bästa vän. 1. Zinfandel är en blå, soldyrkande druva som odlas på flera platser i världen. Den är framförallt vanlig i ...
En efterlängtad comeback
För andra gången på mindre än tre år vinner producenten Delaire Graff Estate en listning på Systembolaget med sitt vin Swartland Reserve Chenin Blanc. Lagom till sommaren hittar du den återigen på hyllan. Delar av vinet är jäst på 400 liters ekfat där vinet också ligger på sin jästfällning i 5 månader och resterande ...
Trendspaning sommaren 2021 - vad dricker svensken i sommar?
Enjoys trendspaning för sommaren riktar in sig på ett par heta länder, några nyheter och ett par druvor. Det är ett spännande vinår vi har framför oss. Nådens och pandemins år 2020 har fått restaurangnäringen att gå på knäna och Systembolaget har gått bättre än någonsin tidigare. ...
Fem fakta om Fitou
Fitou är Languedoc-Roussillon äldsta appellation för röda viner. Vinodlingsområdet Fitou är uppdelat i två zoner. De skiljer sig något i klimat och kallas därefter Fitou Montagneux (bergiga Fitou) och Fitou Maritime (maritima Fitou). 1. Fitou är en appellation för röda viner på blå druvor i hjärtat av vinregionen Languedoc-Roussillon i södra ...
Fem fakta om rosévin
När det åter glimmar av rosa toner i glaset på uteserveringarna runt om i landet, vet vi med säkerhet att våren är här och att sommaren är närstående. Även om rosévin dricks allt mer, året om, så är det inget snack om hur konsumtionen ändå ökar i takt med fler soltimmar. Men ...
Fem fakta om Touriga Nacional
Touriga Nacional en relativt okänd druva som ger lagringståliga och matvänliga viner. Lär känna Portugals nationaldruva Touriga Nacional. Det sägs att det finns 3 000 olika druvsorter i vinvärlden. Somliga mer vanligt förekommande än andra. Vinlandet Portugal påminner om Italien när det gäller att båda länderna har många ...
En ny generation riesling cyklar in!
Vem är Tysklands största kändis? Druvan riesling såklart. Denna världsberömda ädla druva är genomtysk och trivs i nordliga klimat och ligger bakom de mest fantastiska vita vinerna som tillverkas i Tyskland. Låt oss även nu ta tillfället i akt och punktera myten en gång för alla om att allt tyskt rieslingvin ä...
Fem Fakta om Apulien
Det soliga Apulien ligger på Italiens berömda klack. Här trivs druvorna negroamaro och malvasia extra bra i den heta italienska solen och de svalkande vindarna som sveper in från medelhavet. Nedan så har vi samlat fem fakta om Apulien, som du kanske inte redan visste! 1. Italiens klack Regionen Apulien (Puglia) är enklast att beskriva som "klacken" ...
Fem fakta om vin på PET
Det finns något traditionellt och härligt med att korka upp en vinflaska tillverkad av glas, det är ju för att det är den vanligaste förpackningen som finns till vin. Men just på grund av sin vikt och att den inte går att panta så är det den minst miljövänliga förpackningen som finns ...
Fem fakta – om Barolo
Druvan bakom Barolo-vinet heter Nebbiolo och odlas i de sluttande Langhebergen i nordvästra Italien, i regionen Piemonte. Det var romarna som förde druvan hit och hela pittoreska Langhe har utsetts som ett unikt UNESCO-område. Visste du detta om Barolo? 1. Barolo kallas ibland för ”kungen av vin” eller ett ”vin för kungar.” Det är av ...
Hur gör man alkoholfritt vin?
Avhängt vilken anledning man har, så är det fullt legitimt att avstå från alkohol. Med det sagt är det ett faktum att alkohol är en fantastisk smakbärare. Om man avalkoholiserar en dryck förlorar man helt enkelt en hel del av dess unika aromer och smaker. Ändå växer efterfrågan och alkoholfria drycker ökar i popularitet. ...
Fem fakta om Douro
I norra Portugal finner vi en av landets mest kända vinregioner, Douro. Området delar namn med Dourofloden som slingar sig fram i det dramatiskt vackra landskapet mellan branta terrasserade vinodlingar. Mest känt är Douro för sitt portvin, men sedan länge görs här rött vin av utmärkt kvalitet. Douro är den enda ...
Riktig cider - mer gemensamt med vin än söt läskedryckscider på burk
När man vill påvisa att något är riktigt gammalt brukar man dra till med att "redan de gamla romarna gjorde så" men i fallet med riktig cider är det faktiskt sant. Vi vet att romarna gjorde cider för ungefär 2000 år sedan och det finns dessutom spår av ännu tidigare cidersörplande i antiken. ...
Fem fakta om Côtes du Rhône
Från Rhônedalen i sydöstra Frankrike kommer flera olika toppviner. Vindistriktet är uppdelat i södra och norra Rhône som skiljer sig åt både sett till klimat och regler när det kommer till tillverkningen av vin. Nedan har vi samlat fem fakta om Côtes du Rhône som du kanske inte visste innan? 1. ...
Drömmen om Italien och en slug svart tupp
Säg Toscana och de flesta av oss ser böljande kullar, cypresser, pittoreska bergsbyar och vackra vingårdar framför oss. Toscana får ofta gestalta drömmen om Italien och den svindlande tanken på ett annat slags liv. Ett liv där tempot är lugnare, maten godare och vinet en del av vardagen! Chianti är det vä...
Nyheter i januari 2021
Välkomna till 2021... ja, vad har vi förväntningar på det kommande året med det drakoniska 2020 i ryggen. Många har nog väntat på en vändning, men situationen som råder är nog det nya normala vi får förhålla oss till ett tag till. En restaurang- och hotellbransch som blöder är naturligtvis ...
En jul utan marskalkens snaps är som en jul utan tomte.
Finlands historia är starkt förknippad med Gustaf Mannerheim, men känner du till historien om Mannerheims Sup? Mannerheim (1867-1951) utsågs till överbefälhavare för Finlands armé i tre krig och befann sig i landets ledning under särdeles svåra omständigheter, vid den nya nationens födelse och under finska vinterkriget samt fortsättningskriget. Men ...
Ett glas med Nicoletta Bocca på San Fereolo
”Våra första vingårdar låg i nordlig riktning, solen var en nödvändighet så solen blev en bra symbol för våra viner”. San Fereolo drivs av Nicoletta Bocca i Dogliani, en ort som ligger i Piemontes södra del. Här i de lite vegetativt vildare omgivningarna regerar druvan Dolcetto. Nicoletta gör ...
Nyheter i december
December kom farandes och mitt i rasande pandemi tände vi första ljuset i advent och blickar framåt genom Black Friday, Cyber Monday och annat kommersiellt till julefriden och det antågande efterlängtade 2021. Under december släpper vi ett par nyheter i Systembolagets fasta sortiment, inspirerande bubbel och ett kraftfullt rött vin från norra ...
Drinktips tillsammans med Christofer Svedin
Vi tog oss in till restaurang Regeringsgatan 21 för att göra lite drinkar tillsammans med Christofer Svedin - restaurangchef/sommelier på RG21. Regeringsgatan 21 öppnade dörrarna i maj 2019 och beskrivs som en modern bistro och Gallerians nya vardagsrum. Känslan här är avslappnad och påminner om något mellan New York, London eller Paris. Hit kan ...
Julklappstips från oss till er
Vi på Enjoy Wine & Spirits samarbetar sedan länge med Vinkällan Dryckesutbildningar och är nu glada att kunna erbjuda dig en digital vinutbildning på grundnivå till ett rabatterat pris. Den är till för alla som vill höja sin kunskapsnivå och förståelse inom dryckesvärlden. Vinkällan Dryckesutbildningar har sedan juni 2020 en digital vinutbildning ...
Italiens gröna favoritdruva - Verdicchio
Enligt många är Verdicchio Italiens bästa druva för vita viner och det är hög tid att bli bekant med denna italienska favorit. Druvan odlas främst på den Italienska östkusten, i området Marche, som även kallas adriatiska kustens pärla. Marche som resmål ligger inte på topplistan för utländska turister men ä...
Nyheter i november
Nyheterna som lyser upp i novembermörkret kommer i olika skepnader, inte bara vin denna gången. Fem olika lanseringstillfällen med start i det säsongsbetonade första släppet den 2 november. En finfin julcognac står för dörren. veckan efter släpper vi årets version avLa Spinetta och Contrattos härligt mineraliska bubbel, signerat årgång 2014. ...
Det amerikanska valet
Kalifornien står för ca 90 % av den amerikanska vinproduktionen och delstaten är även världens fjärde största vinproducent (efter Frankrike, Italien och Spanien). Mest kända är viner av druvorna Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Zinfandel, men eftersom Kalifornien har en mängd olika klimat och jordmåner kan många olika slags druvor finna en optimal odlingsplats. ...
Fem fakta om vin i matlagning
Vin är en fantastisk smaksättare i matlagning och rätt använt kan det förhöja smaken på allt från såser, grytor, soppor till efterrätter. Vinet i maten bidrar med smak och friskhet och fungerar dessutom som en smakbrygga till vinet i glaset man dricker till. Men kan man laga mat på vilket vin som ...
Nyheter i oktober
Oktober har redan hunnit passerat sin mitt och det är snart höstlov och Halloween för er med barn i familjen. Tiden springer iväg och här på Enjoy Wine & Spirits lanserar vi nyheter på löpande band. Vi vill gärna presentera vår nykomling från Sicilien, Aldo Viola som jobbar helt naturligt och biodynamiskt ...
Cava
Spaniens svar på champagne heter cava och är ett mousserande vin som tillverkas enligt den klassiska metoden. Cava tillverkas idag över hela Spanien, till skillnad från champagne som endast får göras i distriktet Champagne. Dock sker ca 95 % av cavaproduktionen i Katalonien och Penedés. Den förste att producera cava var Spanjoren Josep Raventós Fatjó ...
Fem fakta om - Barbera
Denna veckas fem fakta om handlar om Barbera, en druva som många tycker om, mycket eftersom vinerna ofta är enklare att uppskatta än maffiga och sträva nebbioloviner. Barbera kallas därför ofta för ”il vino del poppolo” som betyder ”folkets vin” i Italien. 1. Hör hemma i Piemonte Barbera är en blå druva vars hemtrakter ä...
Din guide: vin till hämtmat
Vad är bra dryckeskombinationer till våra vanligaste sorters hämtmat? Väljer du alltid öl till kryddig och het mat fastän du hellre skulle dricka vin. Som vanligt ska du givetvis välja en dryck som du tycker är godast men nedan finns tips på vin som passar utmärkt till kryddigt, salt och sött. VIN ...
Varje droppe räknas - Tillsammans gör vi skillnad
Idag släpper vi rapporten för Dryckesbranschens Klimatintiativ 2019. Som deltagare i Dryckesbranschens Klimatinitiativ synliggör vi vårt klimatarbete i den rapport som DKI släpper årligen sedan 2018. Tillsammans har representanter från alla delar av dryckesbranschen utvecklat ett rapporteringsverktyg som gör det enklare för alla att medverka. Deltagare i DKI har under våren 2020 rapporterat in ...
Nyheter i september
Nyheter i september, ja det är redan september och vi kommer lansera en hel del godsaker under denna månad. Det glädjer oss att kunna presentera ett hållbart vin på PET i fast sortiment. Krispiga tyskar och en murrig portugis och en fyllig fransyska och flera vackra italienare i tillfälliga sortimentet. En extra exklusiv lansering i bestä...
Fira Riesling Week 2020 mellan 24 – 30 augusti
Under sista veckan i augusti firar restauranger och vinbarer i hela landet Riesling Week, gör det du med! 45 restauranger och vinbarer deltar med egna erbjudanden och menyer med deras favoritviner och en och annan vinprovning. Riesling är en av våra mest hyllade druvor och det förtjänar att firas. Låt hela veckan gå i det ...
Nyheter i augusti
Augusti kom med stormsteg, både med vackert väder och med lite sorg över att semestern redan är förbi. Men vad gör väl det när kräftskivorna står för dörren och det släpps riktigt fina viner på Systembolaget. Augusti serverar hela tre tillfälliga sortiments lanseringar och en webb-lansering. Vi ...
Gnarly Head och den amerikanska drömmen.
Sätter man sig i bilen och kör österut på Interstate 580 från San Fransisco så landar man ganska omgående i ett hav av lummiga vingårdar. Vindistriktet Lodi breder ut sig med sina generösa 113 000 hektar i Central Valley och är således USA’s största - mer än dubbelt så stort som det mer ...
Hög tid att grilla!
Sommaren är äntligen här och oavsett om vädret inte alltid är på topp och kvällarna sakta börjar bli mörkare så är det ännu långt kvar på den fantastiska grillsäsongen. Därför har vi på Enjoy tagit fram ett gäng tips för att din grillning ska ge ännu högre smakupplevelse ...
Staycation eller hemester på svenska vingårdar?
Jo, du hörde rätt. När flera europaresor har blivit inställda och flera svenska vinfans har fått bokat av sina efterlängtade vingårdsbesök har ett nytt alternativ seglat upp på sommarens planeringsbord. Det inte många vet är att det går att besöka vingårdar även i Sverige. Vem hade trott det ...
Nyheter på Systembolaget i juni
Sommaren kom så äntligen och juni har inletts med ett par lanseringar i både fast och tillfälligt sortiment på Systembolaget. Vi fyller på den portugisiska smakresan i fast sortiment med ett fatlagrat solmoget vitt vin från Douro. Tillfälliga sortimentet får besök av ett knastertorrt friskt bubbel från Sydafrika, en lagrad Dogliani och en ...
Det mångsidiga vinlandet Portugal
Portugal har en nästan lika lång tradition av vinframställning som grannlandet Spanien, de äldsta spåren daterar till 500-talet före Kristus. Och i dag ligger Portugal på tolfte plats över de länder som producerar mest vin i världen. Med vissa få undantag har Portugal som vinland ändå aldrig nått några större ...
Nyheter på Systembolaget i maj
Det råder lite förvirring i monopolets lanseringskalender. Den planerade lanseringen av tillfälligt sortiment den 24 april blev inställd och är nu framflyttad och uppdelad på tre nya datum. Dryckerna som skulle ha lanserats den 24 april kommer istället släppas den 5, 6 och 12 maj. Denna framskjutning av lanseringar gäller även i maj och juni och uppdelas ...
Mästarnas mästare
Somliga av våra viner säljs endast till restaurangmarknaden och dessutom i extremt limiterade volymer. Men rådande tider när inget är som det brukar på marknaden har våra restaurangkunder, som inte längre har några gäster, inte möjlighet att köpa in dessa viner. Vilket gör att DU nu plötsligt få...
Enjoy tipsar: fredagsviner med Anna & Jenny
På fredag kommer vi starta igång något som vi valt att kalla ”Fredagsviner med Anna & Jenny”. Varje fredag klockan 15:00 kommer vi prova och prata om vin live på vår instagram @enjoywineandspirits (in och följ du också!) Varje fredag kommer ha ett specifikt tema och det kommer streamas live på Instagram i ca 15 minuter och ...
Sebastian Gibrand - "mat är en livsstil"
Sebastian Gibrand ska tävla för Sverige i Bocuse d’Or Europe i Tallinn i september, världens mest prestigefyllda tävling för kockar. En placering bland de tio främsta ger Sverige en plats i den stora världsfinalen Bocuse d’Or i Lyon 2021. Vi har träffat Sebastian Gibrand för ett samtal om vikten av ...
Nyheter på Systembolaget i april
Shut up chicken, påsken är inställd! Well, påsken är kanske inte direkt inställd, men många påsklovs-aktiviteter och -resor har nog fått stryka på foten i dessa restriktioner under Folkhälsomyndighetens direktiv. Vi tar alla vårt ansvar och följer utgången av denna pandemi. Men under tiden kan vi ju alltid äta ...
Nu har kondoren äntligen landat - La Gran Envergadura i beställningssortimentet
Den 8 april lanserade vi chilenska La Gran Envergadura i beställningssortimentet för superpriset 45 kr per flaska. Beställ 4 st och du landar på ett pris som den billigaste boxen på Systembolaget. Skillnaden är att du här får ett vin av betydligt högre kvalitet. En låda på 12 flaskor kostar 540 kr. La Gran Envergadura, det stora ...
Vinnande Vinare i Vinordic Wine Challenge 2020
Hurra för oss och våra viner! Detta år gick vi segrande med hela 6 st medaljer varav 3 st GULD och 3 st SILVER vid Vinordic Wine Challenge 2020. Vinordic Wine Challenge går ut på att varje år finna Sveriges mest prisvärda viner. Vinerna tävlar i olika tävlingskategorier och prisklasser. I varje prisklass utses en vinnare som få...
Karantänböcker och vintips
Vinlitteratur & Vintips Oavsett om solen lyser, eller om moln och regn dominerar, är en bok den perfekta sommaravkopplingen. Att unna sig förkovran eller ren njutningsläsning är ett skönt tidsfördriv. Vi har sammanställt en lista på spännande vinlitteratur och vi börjar med Svenska och Nordiska böcker. De flesta av våra ...
Karantänfilmer och vintips
Blir vi satta i karantän så innebär det högsäsong för film- och seriemaraton med vintema. När influensan hotar vår samvaro i normala sociala sammanhang är det som bäst att krypa upp i soffan med ett gott glas vin och trycka på play. Här kommer listan med de bästa filmerna med ...
Nyheter i mars
Äntligen kommer våren och trots hot om pandemier, stormar och överrumplande snöanfall så är ljuset tillbaka, solen börjar värma och det knoppas i det som snart ska bli omhuldande grönska. Med våren kommer också längtan efter sommaren och svalkande dryck. Vi lanserar nu den perfekta aperitifen, Aperitivo Spritz, färdigblandat at your service. ...
Dryckestrender 2020
Här kommer årets första spaning om vad vi ska dricka och hålla utkik efter under 2020. Vinåret har precis börjat och vi har mycket att se fram emot. Vi har listat 5 kategorier med trender som vi tror på. Vinvärlden: Greta Thunberg-effekten blir fortsatt stor även i vinvärlden. Ekologiskt och miljösmart blir viktigare ...
Nyheter i februari
Februari har redan nått sin mitt och månadens första lanseringar står för dörren. Vi har i och för sig tjuvstartat lite redan förra veckan med två klassiker vardera från La Spinetta och Au Bon Climat i beställningssortimentet. Fredag 14 februari kommer två efterlängtade viner från Yann Chave och en ...
Vinprovning enligt forskare
Neuroenologi, ett sätt att träna din hjärna. Neurovetenskapen påvisar att vinprovning engagerar våra hjärnor mer än något annat mänskligt beteende, och det handlar om hur vi skapar smaker till vår minnesbank. En hjärnforskare på Yale har äntligen gett oss vinnördar en livboj. I den nyligen publicerade boken, Neuroenology: ...
En av vinvärldens paradoxer
Pinot Noir är komplex och svårodlad. Det gör att vinerna både tillhör de mest eleganta och dyraste och samtidigt kan uppfattas som bleka och sura. Att det går trender i druvsorter råder det ingen som helst tvekan om. Det är Pinot Noir ett exempel på. Sedan filmen Sideways hade premiär 2004 har efterfrågan ...
Att tala vinspråk
Bouquet, bärigt, arom, fatkaraktär, fruktdrivet, vin med längd, syltig...vinvärlden är full av olika termer och uttryck. Men vad betyder de egentligen och när, och hur, skall man använda dem? Arom är doften som kommer från själva druvan i vinet (även kallad primär doft). Exempel på dofter som förknippas med ...
God Jul & Gott nytt år önskar vännerna på Enjoy Wine & Spirits!
Då har återigen ett mycket händelserikt år snart passerat. Ett år i förändringens tecken, på många plan. Inte minst i miljödebatten, där vi både tror och hoppas att vi får se en rejäl Greta-effekt. Vi tackar er alla som följer oss i våra sociala medier, vi tackar er som ...
Årets Nobelvin är från Österrike
Just nu pågår Nobelmiddagen i Blå Hallen i Stockholms Stadshus. Många undrar säkert vad pristagarna, kungligheterna och övriga gäster dricker till middagen. Till desserten som återigen är komponerad av Daniel Roos serveras i år Jurtschitsch Grüner Veltliner Eiswein 2017, från den Österrikiska vinfamiljen Weingut Jurtschitsch. Vinet är både ekologiskt och biodynamiskt odlat. Vad ä...
Ett glas med - Alwin Jurtschitsch
”Vi jobbar hårt och dricker gott vin för inspiration.” Alwin Jurtschitsch på Weingut Jurtschitsch tillhör en ny generation vinmakare i Österrike, vars arbete i vingårdarna har rönt stora framgångar de senaste åren. Han menar att vinframställning inte behöver vara tradition utan kan vara en cool livsstil. Hur kom du in i vinbranschen? – ...
Nyheter i december
Årets sista lanseringar kommer i två omgångar, måndag 2 december i fasta sortimentet och fredag 6 december i tillfälliga sortimentet på Systembolaget. Måndagen innehöll två riktigt värmande drycker. En XO Cognac från Dobbé och en nyhet och den första i sitt slag i fasta sortimentet, den färdigblandade drinken Espresso Martini, med servering fö...
Nyheter i november
De vackra färgerna på träden börjar försvinna, ner på regnvåta eller möjligen ishala gator. November är här och knappt har halloweenpumporna hunnit mögla förens julpyntet ska upp. Men där emellan hinner vi se lite ljuspunkter i form av tillfälliga lanseringar på Systembolaget. Vad sägs om två Barolos frå...
Kilchoman 9th Edition
Kilchoman 100 % Islay 9th Edition är en helt unik Single Malt Whisky som Kilchoman är ensamma om att framställa. Uttrycket ”from barley to bottle” innebär att whiskyn framställs av korn från Rockside Farm, gården där Islays minsta destilleri håller hus. Totalt når 300 flaskor Sverige och dessa släpps som webb-lansering på Systembolaget, torsdagen ...
Nyheter i oktober
Oktober har anlänt och med den en hel drös med härliga viner för höstgrytorna och skogens all svamp. Det blir stort fokus på norra Italien där vi kan presentera ett sprakande härligt bubbel från Alta Langa, en Barolo i tre format och en Langhe Nebbiolo i två format. Dessa lanseringar hittar du ...
Fem fakta om: Rioja
I denna veckas ”Fem fakta” lär vi dig mer om Rioja. 1. Rioja [ˈrjoxa] är en av Spaniens mest kända vinregioner och omfattar omkring 57 000 hektar med vingårdar. Rioja DOC (Denominación de Origien Calificada, den högsta vinklassificeringen) sammanfaller i stort med den autonoma regionen La Rioja. 2. Riojadistriktet i norra Spanien delas in i tre delar: Rioja Alta, ...
Orange är det nya svarta
I samband med att intresset för naturviner ökat dyker uttrycket skalmacererat vitt vin eller så kallat orange vin upp allt oftare. Vad vet du om skalmacererade vita viner? Vad är orange vin? Enkelt förklarat kan man säga att det är vitt vin, tillverkat som ett rött vin där druvskalet får ligga med vid jä...
Nyheter i september
September är redan här och sommaren är över. Nu väntas tända ljus, skaldjursfrossa och murriga höstgrytor med den nyskördade svampen. Vi släpper som vanligt på med lite nylanseringar och denna gång med två helt nya kaliforniska viner i fasta sortimentet, en Cabernet Sauvignon och en Pinot Grigio. I småpartier kommer ytterligare ett ...
Casal di Serra och druvan Verdicchio
Ur glaset på bordet stiger en inbjudande aromatisk doft som avslöjar mineral, citrus, päron och örter. Det gröngula vinet känns krispigt och fräscht och vid första smaken möts man precis av just det, friskhet. Hög påtaglig syra skär genom den lite florala karaktären där vi hittar gula äpplen, ...
Indisk mat & Ginger Beer - en perfekt kombination!
Tidningen Livets Goda har testat kombinationen Indisk vindaloo tillsammans med Barrels and Drums Ginger Beer. En succé kombination som vi gärna vill dela tillsammans med er! Vindaloo på lamm serverad med Raita Det portugisiska inflytandet i Indien märks inte minst genom matlagningen där influenserna från besittningstiden tydligt visar sig. Vindaloo är sprunget ur det portugisiska ursprunget ...
West Cork Irish Whiskey Black Cask finns nu äntligen på hyllan
West Cork Distillers ligger i Cork på södra Irland och använder enbart irländskt spannmål till sin irländska whiskey. All whiskey som produceras hos West Cork destilleras tre gånger i kopparpanna. Black Cask är ett giftermål av en tredjedel trippeldestillerad potstill whiskey och två tredjedelar grain whiskey. Efter den första lagringen på nya ...
Nyheter i augusti
Vi är halvvägs in i augusti redan och hösten står för dörren. I fredagens exklusiva lansering på Systembolaget presenterar vi två storslagna viner av årgång 2015 från Fratelli Cigliuti i Barbaresco, Italien. Fredag 16 augusti lanserar Enjoy Wine & Spirits en efterlängtad duo från vinhuset Fratelli Cigliuti med 840 st flaskor av Barbaresco Serraboella ...
Håkan Larssons lättlagade sallad med fina fisken
Hur enkelt som helst gör du den här festliga laxsalladen – supergod med ett vitt italienskt ekovin i glaset! Laxsallad med somrigt grönt och marinerad vitlöksdressing En härligt generös sallad, bra också som festmat – det mesta kan vara förberett utom laxen, som bör stekas på i sista stund. Snåla inte med dressingen, ...
Sherry i sommar!
Det finns redan rikligt med gula kantareller i skogen och skogens guld på en toast är en riktig sommarklassiker! Många känner till att en skvätt torr sherry i svampsoppan ger skön balans och fyllighet till svampsmaken. Om du ännu inte upptäckt Sherry så är det dags i sommar, först till kantarellerna, servera sedan till ...
SPANING - Vinmakare vill tillåta nya druvor i kampen mot klimatförändringar
En potentiell milstolpe är på gång att resas då vinmakare i Bordeaux har föreslagit sju nya druvsorter att bli godkända för Bordeaux- och Bordeaux Supérieur-appellationsviner, som en del av ansträngningarna för att bekämpa klimatförändringen. Ett förslag om att tillåta de nya druvsorterna i Bordeaux's vingårdar har godkä...
Pastaviner i sommar
En enkel pasta kan förgylla vilken lunch eller middag som helst, bara man har bra råvaror. Fyllda pastaknyten med prosciutto, spenat och ricotta eller valfri favorit är magiskt tillsammans med ett salviasmör. Vill man hellre göra former som spaghetti eller liknande sitter en sås på tomater, oliver, kapris och sardeller som hand i handske. Vinerna ...
Halloumi med Romanescosås
Romanesco är en klassisk sås som tillreds med grillad paprika och mandel. Passar utmärkt att servera till både grönsaker och kött. I detta recept från Zeta lagar vi Halloumi till. Servera med en tysk riesling från Pfalz. 1 fpk à 250 g Zeta Halloumi ROMANESCOSÅS 100 g skalade sötmandlar, men det fungerar även bra med ...
Det nya Spanien på box
Vinet Castillo Manzano från regionen La Mancha i Spanien är en blandning av Tempranillo, Shiraz och Petit Verdot och ett samarbete mellan ett av de ledande kooperativen i regionen och vinimportören Enjoy Wine & Spirits. Vinet har precis blivit ekologiskt och med ny fräsch årgång. La Mancha är idag en av de mest spännande vinregionerna ...
Thilda & Jerome representerar Sverige
Nu är det avgjort, två svenskar går vidare till regionsfinalen i den gastronomiska tävlingen, San Pellegrino Young Chef Awards. De lyckliga finalisterna är Jerome Calayag från Restaurang Portal och Thilda Mårtensson från Restaurang Grand Hotel i Saltsjöbaden. Tävlingen San Pellegrino Young chef vänder sig till kocktalanger under 30 år och finalen går ...
“Prova, prova, prova”
Ellen Franzén är sommelier på Gastrologik i Stockholm, som i år erhöll en andra stjärna i Guide Michelin. I våras tog hon dessutom hem segern i sommelier-SM 2019. När bestämde du dig för att börja tävla? Landslagets coach Sören Polonius gav mig inte riktigt ett val. Hösten 2015 när jag ...
Granité på gurka och fläder med vit chokladkräm
Superfräsch & somrig dessert som både är lätt att laga men också vacker att titta på. Godast är såklart egen flädersaft, men köpt går också bra. 150 ml stark fläderblomssaft 1,5 - 2 gurkor. Skalade och urkärnade. 50 g vit choklad 2 dl vispgrädde citronmeliss 1. Skala och kärna ur gurkan. Blanda den sedan med ...
Svenska skärgårdspärlor
Vem har inte drömt om att båtluffa i Grekland? Sverige erbjuder lika vackra och levande skärgårdsmiljöer. Vi tipsar om bra käk och spännande vinlistor ute på svenska öar. Stockholms skärgård Det är inte bara segling och stekare i Sandhamn. Krögarparet Lars och Ann-Marie Wikström firar 40 år på klassiska Sandhamns ...
Spaning: Amerikanska viner trendar
Den största vinexportmarknaden i Europa och en av de största i världen för Amerikanska viner är i Storbritannien. Regionen Kalifornien och producenten Au Bon Climat ligger i topp enligt MiBD Wine Analytics. År 2015 nådde Kaliforniens vinförsäljning i Storbritannien 284 miljoner dollar. California Wine Institute planerar nu att öka försäljningen till Storbritannien till 400 ...
Lär känna Touriga Nacional
En relativt okänd druva som ger lagringståliga och matvänliga viner. Lär känna Portugals nationaldruva Touriga Nacional. Det sägs att det finns 3 000 olika druvsorter i vinvärlden. Somliga mer vanligt förekommande än andra. Vinlandet Portugal påminner om Italien när det gäller att båda länderna har många inhemska druvsorter. ...
Big Little Wines
Monterey på den amerikanska västkusten har länge varit ett populärt resmål och vinområde. Här huserar bland annat den hållbara vingården San Bernabe som gör viner under varumärket Noble Vines. Nu väntas en tv-serie lyfta vinregionen ytterligare. Mittemellan Los Angeles och San Fransisco på den amerikanska västkusten ligger orten ...
Potatissallad med picklade granskott och rökt makrill
Inget är väl lika efterlängtat som den svenska sommaren. Njut av färsk potatis med syrlig yoghurt och en god bit makrill. Potatissallad med rädisor och picklade granskott toppad med rökt makrill Potatissallad 1,5 kg färskpotatis 200 g tvättade och delade rädisor. Dressing 1,5 dl yoghurt 1 msk dijonsenap 0,75 dl majonnäs Picklade granskott eller zest frå...
Kyld ärtsoppa med Blason de Bourgogne
Inget är väl lika efterlängtat som den svenska sommaren. Njut av några svenska sommarklassiker i modern tappning. Med våra recept skapar du lättlagad lunchmagi. Givetvis får du också tips på fina viner som passar till rätterna. Kyld ärtsoppa med ängssyra och smulad ädelost Ärtsoppa 400 g frysta eller färska ärtor 80 g finhackad purjolö...
Rabarber = Sommar
Rabarber är bland det somrigaste som finns. Med vaniljglass är smaken av svensk sommar fullbordad. Men varför inte testa med fisk eller som förförisk sommardrink? Rabarber har nästan lika starka sommarassociationer som jordgubben. Nygräddad rabarberpaj ligger många av oss varmt om hjärtat. Serverad med en kula vaniljglass så är smaken av svensk sommar ...
Vem har inte drömt om att besöka en vingård?
Drömmen kan bli sann, men glöm inte kolla upp allt i förväg och planera ditt besök i god tid. Här kommer din guide för ett lyckat vingårdsbesök. De stora vinproducenterna har stora avdelningar för agriturism med både hotell och restauranger. De lite mindre, vinbönderna, tar gärna emot ...
Guide till sommarens drycker
Vad dricker du helst i sommar? Vi tipsar om drycker som passar till de flesta tillfällen, från brygghänget till grillkvällen. Inköpslistan är klar - varsågod! Sommartårta med jordgubbar & grädde Jordgubbsrätterna blir många på sommaren. Vårt tips är att servera rosa bubblor till en klassisk jordgubbstårta. Det ekologiska ...
Nyheter i juni
Den 7 juni har vi några spännande släpp i små partier och vissa av vinerna har fått fantastiska recensioner! Ett välgjort naturvin från Österrike och rosé från Franken i Tyskland. Italien står för en fin Barolo, en rosé från Toscana och ett kraftpaket från Marche. Frankrike vill inte vara sä...
Vad vet du om skalmaceration?
En relativ ny upplevelse för den "vanliga" vinkonsumenten är smaken av ett skalmacererat vitt vin, så kallat Orange vin. Här sker vinifieringen på samma sätt som när man gör röda viner, där skalet får ligga med vid jäsningen och laka ur både tanniner och färg. Allt vin är egentligen ...
Kryddigt och örtigt från Marche, Italien
Det doftar mycket om vinet i glaset och det är en inbjudande doft. Rökiga fat, lite kryddighet i form av salvia, mörka körsbär och ett uns hallon och sötlakrits susar upp och ger intryck i sinnena. Montepulciano och Sangiovese i en trevlig symbios där den förstnämnde spelar huvudfiolen. Man kan nästan ...
Vintips till vårens fester
Våren kommer med stora fester. Studenter, nationaldag och bröllop ska firas. Vi äter allt från klassisk buffémat, amerikansk fingerfood till medelhavsinspirerade tapas eller varför inte libanesiskt? Vad du än väljer så har vi drycker som passar. Vi har sammanställt en lista med sju mycket prisvärda viner som vi tycker matchar bra till ...
Kilchoman - webblansering 9 maj
Den 9 maj lanseras två spännande nyheter från Kilchoman, det lilla gårdsdestilleriet i Skottland. Kilchoman Loch Gorm & Kilchoman STR Cask Matured. Kilchoman Loch Gorm Kilchoman Loch Gorm är en återkommande sherryfatslagring och den sjunde i ordningen från det lilla gårdsdestilleriet, som tillhör ett av den minsta i hela Skottland. Faten kommer från Miguel ...
Vad vet du om Viognier?
[vee-oh-nyay] Japp, det är så man uttalar den gröna druvan med ursprung i norra Rhônedalen. Druvan i detta vin är dock odlad i Lodi, Kalifornien och drar man ut lite extra på vokalerna kan man dessutom få till ett riktigt amerikansk uttal. Gnarly Head Unoaked Viognier är precis som det låter, helt utan ekfatslagring. Och varför ...
Pasta Puttanesca & Marin Bianco
En riktig klassiker från Neapel, Italien. Okomplicerat med mycket smak. Serveras med nybakat bröd och det vita vinet Marin Bianco från Piemonte på druvorna Riesling och den lokala druvan Nascetta. Pasta Puttanesca Ingredienser (4-6 personer) 2 burkar hela körsbärstomater från Zeta 3 vitlöksklyftor fint hackade 1/2 röd chili finhackad 3 tsk sardellcrème från Zeta 1 ...
Nyheter på Systembolaget i maj
Sköna maj välkommen! Vi har mycket att se framemot, inte minst på spritsidan när vi kommer till maj månads lite mer exklusiva lanseringar, bland annat calvados för alla jämna jubilarer i år. Redan på fredag släpps dock en nyhet i form av ett sydafrikanskt kreatur och en sval rosé från franska IGP ...
Kycklingslider & Gnarly Head Zinfandel
En smakrik kycklingrätt passar fint året runt! Slider betyder ungefär minihamburgare som i denna rätt serveras med coleslaw, sötpotatis och Kalifornien-favoriten, Gnarly Head Zinfandel. Enjoy! Coleslaw 400 g spetskål eller kinakål i tunna strimlor saft från en halv citron ½ dl grekisk yoghurt ½ dl majonnäs 100 g rivna mortter 1,2 dl bladpersilja ½ tsk salt Sötpotatispommes 800 ...
Två vita Valborgssparrisen
Valborg, brasa och god mat. Sparris är ett riktigt vårtecken och en perfekt förrätt till Valborgsmiddagen. Men vad dricker vi till? Att kombinera sparris och vin är inte helt lätt. Vi rekommenderar två olika typer av Riesling och en Champagne från Nicolas Feuillatte! Alla tre funkar utmärkt till sparris. Frisk favorit från Pfalz ...
NYHET! Sparkle & Co. Cuvée Rosé EKO
Nu lanserar vi en frisk rosébubbel med smak av solmogna jordgubbar, vildhallon och citrus. Vinet finns redan nu att beställa! - Vi har längtat efter att lansera det här vinet i Sverige. Detta rosa mousserande vin håller en hög kvalitet till en vettig peng och det är vi stolta över, säger Enjoy Wine &...
Riktigt bra grillviner!
Äntligen är solen på väg tillbaka och med en sen påsk hinner vi kanske slå på grillen innan det är dags för sill- och ägg-bonanzan. Visst går det att kombinera och köra lamm på grillen, men vi tipsar om lite annat som vi längtat efter under vinterns mörka kalla dagar. Våra produktchefer ...
De mest spännande vinbarerna i Sverige
För att dricka gott behöver du inte resa långt i vår. Det går att dricka intressanta och kul viner över hela Sverige. Vi har listat några av de mest spännande vinbarerna från norr till söder. Umeå Hjärtat av Harlequins verksamhet är en varm och mysig vinbar. Deras sommelierer jobbar konstant ...
Sparris i säsong
Färsk svensk sparris har kort säsong. Den skördas under perioden april till juni. Vi är många som nu räknar dagarna tills den första leveransen kommer. Sparris är en liljeväxt och finns i två olika varianter, grön och vit. Den vita sparrisen finns under en kortare säsong och framförallt tyskarna firar ...
Nyheter från Kilchoman
Den 9 maj lanserar vi två nyheter, så kallat webbsläpp från Kilchoman, Kilchoman Loch Gorm och Kilchoman STR Cask Matured. Loch Gorm är en återkommande utgåva och den enda sherryfatslagringen som lanseras internationellt. STR Matured är en ny buteljering från det lilla gårdsdestilleriet på Islay i Skottland. Kilchoman Loch Gorm Kilchoman Loch Gorm är en återkommande ...
Vårig Waldorf med kyckling
Nu är våren här och lättare rätter känns mer lockande. En krämig kycklingsallad med smak av syrliga äpplen och fänkål passar till vilken vårdag som helst. Vinförslag, vi rekommenderar det italienska vinet Marin Langhe Bianco med smaker av Galiamelon, äpplen och citrus. Vårig Waldorf med kyckling 4 portioner 1 liter vatten 1 ...
Rosévinets tid är här!
När det åter glimmar av rosa toner i glaset på uteserveringarna runt om i landet, vet vi med säkerhet att våren är här och att sommaren är närstående. Även om rosévin dricks allt mer, året om, så är det inget snack om hur konsumtionen ändå ökar i takt med fler soltimmar. Men de ...
Nyheter på Systembolaget i april
På fredag är det dags igen för små partier på Systembolagets utvalda butiker. Missa inte Jurtschitsch Ried Heiligenstein Alte Reben Riesling EKO 2017 från Kamptal i Österrike. Skynda, endast 120 flaskor. Små Partier - släpps 26 april Jurtschitsch Ried Heiligenstein Alte Reben Riesling EKO 2017 Österrike, Niederösterreich, Kamptal Artnr: 90058 | TSE 120 fl | 399 kr Riesling 100 %, Alk. 12,5 % Becker Family Pinot Noir 2015 Tyskland, Pfalz ...
Skillnaden på billigt och dyrt vin
Vad är egentligen skillnaden mellan ett billigt och ett dyrt vin? Thomas Holstein på Enjoy Wine & Spirit reder ut vad som skiljer ett instegsvin från vällagrade, högkvalitativa viner. Du har garanterat stått på Systembolaget och fingrat på ett vin i en prisklass lite över vad din plånbok tillåter, för att strax dä...
Alla snackar Pet Nat
Pet Nat vin är en av årets största snackisar inom vinvärlden. Fransmännen kallar det ett Vin de Soif – vin att släcka törsten med. Men vad är Pet Nat egentligen? Vad är Pet Nat? Pétillant Naturel eller Pet Nat, som det ofta förkortas, står helt enkelt för naturligt mousserande vin. Det är ...
Spännande läsning för vinentusiaster
BOK Amber Revolution En grundlig och överskådlig bok om hur världen, återigen, lärde sig älska orange-viner. Natural Wine Boken är en introduktion till ekologiska och biodynamiska viner gjorda helt naturligt. Fylld med fakta och härliga bilder. Authentic Wine Den ultimata handledningen till naturlig vinmakning. Kunskap för den lite mer initierade. En riktig nördbok. Monopolet ...
Just nu i vingården - Radikon
Våren, före knoppning, är förmodligen den lugnaste tiden på året för en vinbonde. Det mesta arbetet pågår i källaren och det är under den här perioden man Hos Azienda Agricola Radikon i italienska Friuli-Venezia Giulia, förbereder man just nu för buteljering av sina vita viner. Båda vinerna, Slatnik 2012 och ...
Redo för vin på burk?
I USA kommer vin på burk starkt. Men är vi svenskar också redo? Systembolaget har fattat galoppen och nu finns det ett antal viner på burk att köpa både på hyllorna och i beställningssortimentet. Vi har fyra olika viner på burk från Union Wine Company som är en av Oregons mest erkända vinproducenter. "Burkvin kä...
Tre röda boxar - välj din favorit
Att välja rätt vin till maten har blivit en stor sport i vårt avlånga land. Det finns tips och råd, utbildningar och hänvisningar på alla nivåer. Men är det verkligen viktigast att börja med maten? Vänd på det hela och börja istället med vinet, så får du en ...
Vinprovning hemma
En vinkännare är aldrig fullärd. Många tror att det är svårt att prova vin. Vi hävdar motsatsen. Med enkla medel är det både lätt och lärorikt. Glöm inte att ha kul! Vinprovningens fyra steg 1. Titta Börja med att titta på vinerna. Genom att titta på vinet kommer du kunna uttala ...
Hello bello Limoncello!
Limoncello! Namnet som gör att man vill ropa ut det ganska högt. Den italienska citronlikören har vunnit mark i Sverige och även vunnit svenskens hjärta. När den är som bäst anar man sommarens strålar på kinden från denna friska och härligt fräscha dryck fullpackad av solmogna italienska citroner. Limoncello gö...
Nyheter på Systembolaget i mars
Vi trodde nog att våren redan var här, men vintern kom tillbaka och tog nytt grepp om oss. Vårens första officiella månad är i alla fall mars och med den har vi två släpp att se framemot på Systembolaget. Den 8 mars släpper två viner i tillfälliga sortimentet och små partier, en sprudlande ...
Vita Rhône-viner "trendar"
Nu är det vita viner från Rhônedalen som gäller, enligt experterna. Châteauneuf-du-Pape i all ära, men Rhônedalen är lång och det är verkligen inte endast nere i söder man hittar finvin. Längst uppe i norra Rhône hittar vi områden som Hermitage, Côte Rotie, Cornas och St Joseph, dominerat av ...
Klassiker tillbaks - Casal di Serra Vecchie Vigne
I höstas släppte vi en riktig klassiker i de tillfälliga och små partierna på Systembolaget. Vinet blev riktigt populärt och tog snabbt slut. Nu har vi fyllt på med en ny omgång ekologisk Casal di Serra Verdicchio Vecchie Vigne från Umani Ronchi i beställningssortimentet. Verdicchiodruvorna skördas från Umani Ronchis vingård ...
San Pellegrino Young Chef 2020
Är du ung och duktig på att laga mat? Anmäl dig till den internationella tävlingen San Pellegrino Young Chef, en internationell kocktävling som vill lyfta fram unga kocktalanger. Fakta om tävlingen som är uppdelad i olika delmoment: Anmälningsfas: 4 feb-30 april Selektering av kandidater till regionsfinal: Maj Vilka som går vidare från anmälningsfasen ...
Guide - Naturviner
Vad vet du om naturvin? Läs vår guide och lär dig det viktigaste. Vad är naturvin? I efterkrigstidens industrialisering tog det konventionella och interventionella vinproducerandet fart. Maskiner och tillsatser kunde göra vinerna hållbara och möjliga för en mer och mer globaliserad värld. Under sent 80-tal började dock en annan riktning ta ...
Guide - Lär dig orden i vinvärlden
Svåra ord men det finns mycket kul och intressant att lära om viner. Vi har försökt göra det enkelt för dig och nosat fram de vanligaste orden som används i vinvärlden och översatt det till ett mer begripligt språk. Hoppas du lär dig något nytt. Blanc de Blancs Typ ...
Nyheter på Systembolaget i februari 2019
Fredag 15 februari är det dags igen. Tillfälliga och exklusiva sortimentet fylls på med en rad spännande nyheter. Vi har glädjen att återigen kunna erbjuda Österrikiska Fuchs und Hases smått fantastiska och helt naturliga Pet Nat, denna gång vol. 4. Ytterligare en som jobbar helt naturligt är Nicoletta Bocca i Italienska Piemonte där hon gör ...
Världens bästa kockar klunkar S.Pellegrino!
Den 30 januari avgörs kock-VM, Bocuse d’Or, i Lyon. 24 kockar av yttersta världsklass gör upp om titeln. S.Pellegrino är självklart en del av spektaklet. S.Pellegrino har ett långsiktigt mål om att vara en självklar del av den globala gastronomin. Genom ett nära och målmedvetet arbete mot Chefs Community globalt ä...
Sommelierernas Dag i Göteborg
Sommelierernas Dag arrangeras av Svenska Sommelierföreningens Västra sektion helgen den 2 och 3 februari. Enjoy Wine & Spirits deltar båda dagarna och erbjuder ett toppseminarium och vertikalprovning av Château de Beaucastel med Michel Jamais och så deltar vi i en provning med vita Rhôneviner. Välkomna! Göteborgs färska stadsvineri, vinkrog och vinbar Wine Mechanics i ...
För speciella tillfällen
Utforska våra noggrant utvalda premiumviner, perfekta för att förhöja dina mest minnesvärda ögonblick. Varje flaska är handplockad för att berika allt från eleganta middagar till festliga firanden med sin unika karaktär och historia. Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2015 Art. nr. 2426, 299 kr Italien, Piemonte, Barbaresco DOCG Nebbiolo 100 %, Alk. 14,5 % Klarröd färg med viss ...
Barbera - årets stjärna på vinhimlen
Efter att ha legat i kölvattnet bakom Piemontes härskardruva Nebbiolo spås Barbera en strålande framtid. Lägre skördeuttag och mer koncentration har gjort det mindre ansedda "Folkets Vin" med det låga priset till ett kvalitetsvin att räkna med. Barbera är en blå druva som säga vara DNA besläktad med Mourvedre. ...
Dryckestrender 2019
Här kommer årets första spaning om vad vi ska dricka och hålla utkik efter under 2019. Vinåret har precis börjat och vi har mycket att se fram emot. Vi har listat 6 trender som vi tror på. Barbera #makebarberagreatagain Efter druvan Nebbiolo's raketår 2018, med specialböcker och fokus i media, har ryktena redan börjat spridas ...
Sommelierernas dag
Enjoy Wine i Göteborg 2-3 februari! Självklart är Johan, Markus, Hampus och Anna på plats och visar upp nyheter, dyrgripar och lite udda fåglar ur sortimentet. Fokus som vanligt på de buteljer vi inte öppnar till vardags… San Pellegrino kommer för fjärde året i rad sponsra dagen och mineralvattnet kommer att serveras under söndagens ...
Calvadosprovning & middag med Christian Drouin på Operakällaren
Allt började med visionen att göra världens bästa calvados. Resten är historia! Nu har du chansen att delta på en exklusiv middag och provning med Christian Drouin, där du även får prova calvados som destillerades innan Andra världskriget! Hovtraktören Stefano Catenacci och hans kockar har kvällen till ära komponerat en meny ...
Rödkål - trendig eller tråkig?
Kålen var länge en av våra mest underskattade grönsaker. Nu är den hipp, och det ska vi vara glada för. Rätt tillagad är kålen rent av magisk. Historiskt sett har kål haft en betydande roll, speciellt ur ett medicinskt perspektiv. Redan i antikens Grekland ansågs kål vara något av ...
Cognac med julens smaker
Kanderad frukt, kryddnejlika, valnötter och apelsin. Julens smaker och dofter dominerar Bossards nya julcognac Dobbé Cognac Christmas som passar perfekt som avec efter julmiddagen. Begreppet julcognac infördes för ett antal år sedan av Systembolaget med inspiration av julölen. Inför stundande högtider och ledigheter lanserar nu en av världens ledande cognacproducenter, Bossard, sin egen ...
10 anledningar att stanna inne i vinter
Det är högsäsong för film- och seriemaraton med vintema. När kylan biter i är det som bäst att krypa upp i soffan med ett gott glas vin och trycka på Play. Här kommer listan med de bästa filmerna med vin i fokus. Sideways Kultrulle som ritade om vinkartan i Kalifornien. Merlot sjönk ...
Heta tips på dryck till asiatiskt
Det började med att sushi erövrade våra gatuhörn. Därefter tog thaiköket över, det som tidigare var gatukök. Därmed lades grunden till mer avancerad matlagning och det dröjde inte länge förrän vi fick renodlade, asiatiska restauranger med höga ambitioner. Men vilken dryck passar egentligen till sushi? Esperanto i ...
Nyheter på Systembolaget i december
Vi inleder december lite försiktigt med att lansera några nya viner i det fasta sortimentet. Senare i månaden kommer fler tillfälliga nyheter. Artikeln uppdateras. Fast sortiment Lördag 1 december Baron de Ley Rioja Gran Reserva 2011 (Spanien, Rioja) Nr: 2768 100% Tempranillo 14%, 70 ml, 209 kr Nyanserad, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av torkade fikon, dill, kanel, choklad, russin, kö...
Giorgio Rivetti - att leva och andas vin (del 5)
Som resande globetrotter i vinets tjänst med otaliga restaurangbesök och provningar av toppviner är Giorgio Rivetti en konnässör utan like. Han lever och andas vin, inte bara sitt eget eller sin egen hemmaplan, utan hela världen lockar honom, bara vinerna är välgjorda och smakar av sin druva och sitt ursprung. - Jag gillar bra ...
Finlands snaps är vår
Många vet att Finlands historia är starkt förknippad med Marskalk Mannerheim. Men känner du till historien om Mannerheims sup? Carl Gustaf Emil Mannerheim (1867–1951) utsågs till överbefälhavare för Finlands armé i tre olika krig och befann sig i landets ledning under särdeles svåra omständigheter, vid den nya nationens födelse 1917 och under ...
Giorgio Rivetti – en ödmjuk superstar i vinvärlden (del 4)
Respekterad och ansedd på världens vinscen, är ändå Giorgio Rivetti en mycket artig och ödmjuk person. Han reser jorden runt och säljer sina viner på de finaste av restauranger och han anses vara en av vinvärldens stora stjärnor. Detta har inte stigit honom åt huvudet som det gjort på en del andra i denna bransch. - ...
Kilchoman Sanaig tar guld i VM
När finalen i Maltwhisky-VM avgjordes i Stockholm i helgen tog Kilchoman Sanaig hem segern i kategorin Peated whisky (rökig whisky), och visar att Islays minsta destilleri definitivt kan utmana de betydligt mer kända grannarna på ön. Och detta i blindtest. Ett tydligt bevis på kvaliteten i Kilchomans whisky. Unga Kilchoman som producerat Islay-whisky sedan 2005 har med sin ...
Giorgio Rivetti – vinfilosofin bakom La Spinetta (del 3)
Man brukar säga att La Spinetta gillar att göra ett vin som redan nu är tillgängligt men som du också kan hålla i källaren för alltid. Giorgio Rivetti berättar att han vill göra ett vin som smakar av druvan det är gjort på och varifrån den kommer. Han påpekar att ...
Giorgio Rivetti – så lyckas mannen bakom La Spinetta (del 2)
Enligt Giorgio Rivetti är den viktigaste egenskapen för en vinmakare och entreprenör att vara en bra jordbrukare innan man kan lyckas bli en bra vinmakare. - Att vara en bra vinmakare beror endast på jordbruksproduktionen och vingården. Om du är en bra bonde, har du alla möjligheter att också vara en bra vinmakare. Om druvorna inte ä...
Giorgio Rivetti – ”Barolo Boy” från Piemonte (del 1)
I en serie om fem delar möter vi Giorgio Rivetti, den smått legendariske vinmakaren från Piemonte - mannen bakom La Spinetta och Contratto. La Spinetta ägs av familjen Rivetti och deras prisbelönta viner produceras i Piemonte och Toscana i Italien. Deras största vineri ligger i Castagnole Lanze i Barbaresco. 1978 gjordes första vinet, en vingå...
Myter om alkoholfritt vin
En av de största myterna om alkoholfria viner är att de är söta, blaskiga och smaklösa. Sanningen är en helt annan och i takt med att producenterna blir bättre, blir vinerna likaså. I den här artikeln reder vi ut begreppen kring alkoholfritt vin, dess smak, karaktär och kvalitet. Passande nog avrundar vi med nå...
Skinktest
Bästa drycken till skinkmackan Hur passar olika viner och andra drycker till en klassisk skinkmacka med sötstark senap? Vi lät vår testpanel anta utmaningen! Barrels and Drums Sparkling (alkoholfritt) Finns i dagligvaruhandeln, cirkapris 52 kr. Anna, VD-assistent: Sötsakerna ska komma efter maten. (1p) Magnus, produktchef: För lätt vin. Senapen tar över. (2p) Caroline, produktchefsassistent: ...
Så påverkar Islays väder Kilchoman
Islay. Berömt för sin whisky, sin vackra natur och en anmärkningsvärd historia. Vädret är å andra sidan ökänt. Temperaturen sjunker sällan under noll, men vindhastigheten överstiger ibland 45 m/s och vid ett tillfälle regnade det i över 90 dagar i rad. Både Islay och Islay's whiskys, kanske framför allt Kilchoman, är en ...
Delicato är USA:s bästa vinproducent
Delicato Family Vineyards utsågs vid International Wine & Spirits Competition 2018 till "USA Wine Producer of the Year". Den traditionsenliga prisutdelningen hölls i London tidigare i november. Delicato Family Vineyards tilldelades utmärkelsen "Årets vinproducent i USA", för femte gången sedan år 2001. För oss i Sverige är familjen Delicato mer kända genom viner som Gnarly ...
Nyheter på Systembolaget i november
November känns lite som en tidig julafton med många spännande lanseringar såväl exklusivt på webben som i det tillfälliga sortimentet och i beställningssortimentet. Vi snackar en hel del Barolo och Barbaresco, julcognac, limiterade utgåvor från Kilchoman och bubbel. Bara att botanisera och hitta dina favoriter! Exklusiv webblansering 1 november Paolo Scavino Barolo ...
Premiär för Emmas whiskykrönika
Hur lär du dig dricka whisky? Nämner vi whisky så är det fortfarande många av oss som tänker på en man som sitter och njuter av sin favoritwhisky i sin läderfåtölj vid brasan. Nidbilden är något både whiskyvärlden själv skapat men det är också något vi konsumenter har ...
Nyheter på Systembolaget i oktober
I oktober kan vi presentera en rad mycket spännande nyheter i det tillfälliga sortimentet. Dessutom fyller vi på beställningssortimentet med massor av röda, vita och mousserande viner. Allt smidigt sammanfattat i denna artikel. Tillfälligt sortiment 5 oktober Röda viner Cigliuti Barbaresco 2014 (Italien, Piemonte, Barbaresco) Nr: 95539 100% Nebbiolo 14,5%, 750 ml, 449 kr 360 flaskor Komplex, något utvecklad smak med ...
Barolo-veckor världen över
Upptäck Barolo Barolo är ett stramt, nyanserat rött vin tillverkat på druvan Nebbiolo. Just nu pågår den globala kampanjen Barolo Week(s), som instiftats av vinhuset Fontanafredda och som syftar till att fler ska upptäcka Barolo och lära sig att uppskatta "Kungen av vin". Barolo på glas På ett flertal restauranger runtom i hela ...
3 fakta om: ursprung
Trots att lokal mat och dryck är en stor trend världen över pratas det lite om EU:s egna ursprungsmärkning. Men faktum är att EU har ett seriöst märkningssystem för både mat och vin. Vi reder ut begreppen. Ursprungsbeteckningar finns till för att värna om tradition och skydda oss konsumenter mot falska ...
Druvspecial: Verdicchio
Ett "under radarn" vin från Italien "Verdicchio fick ett dåligt namn på 1970- och 80-talet på grund av undermålig import. Idag är kvaliteten högre än någonsin och detta matvänliga vita vin kan vara otroligt prisvärt om du vet vad du ska leta efter". Orden är Lettie Teagues, skribent och vinexpert på Wall Street ...
Världens enklaste dessert
Smördegsbakat äpple med vaniljglass Ska du ha middag och vill lägga minimal tid och ansträngning på desserten? Eller kommer vännerna över på en kopp kaffe och du behöver snabbt slänga ihop fika? Låt oss presentera världens enklaste dessert - från start till mål på mindre en 30 minuter. Så gör ...
Säsongens råvara: äpple
De första äpplena kom till Sverige för cirka 4 500 år sedan. Idag är äpplet en av våra mest älskade frukter – endast bananen är mer populär. Och det finns många sorter att välja på. Äpplet är utan tvekan en av våra mest folkkära frukter. I Sverige äter vi cirka elva kilo äpplen per person ...
Rapport från skörden hos Fontanafredda
Hösten betyder skörd i Europas vingårdar. Vi har fått en utförlig statusrapport direkt från Italien och 160-års firande vinhuset Fontanafredda i Piemonte. Som alltid när druvorna som kommer in till Fontanafredda's källare är de ett resultat av många hårda arbetstimmar i vingårdarna samt av den påverkan som ...
Ett glas med: Jocke Åhlund
Teddybears avslutar säsongen på Gröna Lund Sista fredagen i september avslutas Gröna Lunds konsertsommar av Teddybears, en grupp som blivit älskade för sitt unika sound. Vi har pratat vin, musik och minnen med en av bandets björnar, Jocke Åhlund. Har du något favoritminne som innehåller vin? En gång åt jag middag med ...
Reseguide: weekend i Köpenhamn
Efter sommarens stranddagar längtar vi till stan. Vad passar då bättre än en weekend bland fina restauranger och vinbarer? Här är vår VD Thomas Holsteins guide till sin andra hemstad, Köpenhamn. Ta sig hit Bil & tåg Öresundsbron förbinder Danmark och Sverige med både motortrafik och tåg. Flyg Flyg går ...
Nyheter på Systembolaget i september
Vi lämnar en otroligt varm sommar bakom oss och välkomnar hösten med lite svalare vindar. Svala är även flera av de nyheter vi lanserar på Systembolaget i september. Höstens första nyheter Du hittar bland annat en sydafrikansk Chenin Blanc "som får saliven att rinna till" enligt Alf Tumble, ny årgång av La Spinettas ...
4 viktiga områden i Toscana
För många är Toscana synonymt med Chianti, men regionen består av fler viktiga områden. Låt oss reda ut begreppen. Chianti och Chianti Classico Chianti är ett stort område som breder ut sig mellan Florens och Siena, och mellan Arezzo och Pisa med cirka 60 000 hektar vinodlingar. Det ursprungliga distriktet är Chianti Classico beläget i ...
Klassiska Toscana - med vin i blodet
Böljande kullar och vackra vingårdar klär in den romantiska bilden av Toscana, ett av Italiens mest kända vinområden. De flesta får något drömskt i ögonen när man talar om landskapet och visionen om ett annat liv i en annan tid. Kanske i skuggan under ett pinjeträd eller en cypress, eller ...
Passar till: vin till havskräfta
Hösten är höjdpunkten för skaldjursälskare och vi firar med en exklusiv vinprovning. Upptäck vårt test av fyra unika viner, perfekt matchade med havskräfta, citron och aioli. Varje vin rankas från 1 till 5, där 5 står för toppbetyg.. Testvinnare Testvinnare blev tyska A Christmann Riesling (nr 5882) med hela 17 av maximalt 20 poäng. ...
Spaning: Famille Perrin senaste nytt!
De är pionjärer av ekologisk odling och hjälper Hollywood- stjärnor ta fram kvalitetsvin. Famille Perrin tillhör Frankrikes mest respekterade vinproducenter. Vi bad Matthieu Perrin berätta om deras nya lanseringar. För familjen Perrin började allt med Château de Beaucastel i det franska vindistriktet Châteauneuf-du-Pape i södra Rhônedalen. Där har ...
Calvet - den stora, vänliga vinjätten
Efter 200 år i branschen fortsätter franska vinhuset Calvet ständigt att utvecklas. ”Vi vill inte bara vara störst, vi vill också vara bäst,” säger vinmakaren Benjamin Tueux. När Enjoy Wine & Friends träffar Benjamin Tueux är förberedelserna inför Calvets 200-årsdag i full gång. Ett viktigt stycke vinhistoria ska firas, och ...
Dryckesskolan - Ekfat
Tydlig fatkaraktär eller karaktär av nya, rostade fat är en vanligt förekommande beskrivning när man läser om viner. Bakom benämningen ekfat gömmer sig en hel värld av biologiska och kemiska hemligheter. Dryckesskolan reder ut begreppen kring ekfat. På 1960-talet började vinmakare i vindistriktet Bordeaux experimentera med mindre ekfat. De valde att ...
Ett glas med – Claudio Montanari på Eataly
Italienska matpalatset Eataly har äntligen landat i Stockholm. Vi satte oss ner med restaurangchefen Claudio Montanari för en diskussion om vin, Spaghetti Vongole och – broar. Tanken bakom Eataly är enkel: en plats med alla italienska delikatesser under ett och samma tak där du kan äta, handla och lära. En första idé till konceptet föddes hos ...
Underbara Österlen
Kilometerlånga sandstränder, bländade rapsfält och pittoreska restauranger. Österlen är något alldeles extra under sommaren. Vi har satt ihop en guide för den perfekta Österlenshelgen med bil eller cykel. Dag 1: Sagokullar och äpplen Upptäck Österlens underbara kullar i det område som kallas porten till Österlen. Börja med vackra Brösarps backar dä...
Säsongens råvara: Jordgubbe
Få saker symboliserar svensk sommar på samma sätt som jordgubbar. Under midsommar klämmer vi i oss drygt fem miljoner liter av de söta, röda frukterna. Och precis som det finns olika typer av vindruvor finns det också många olika sorters jordgubbar. Den moderna jordgubben odlades fram i Bretagne i Frankrike på 1740-talet. Trots att de ...
Metoder för tillverkning av rosévin
Så tillverkas rosévin Här är fyra av de vanligaste metoderna för tillverkning av rosévin. Maceration eller skalkontakt är en slags urlakningsprocess och den traditionella metoden för rosévin. När blå druvor pressas får skalen ligga i kontakt med druvjuicen en kort period, ibland så kort som bara någon timme, och i mindre ...
Rosévinets kvalitetsresa
Det nya rosa Ett rosa skimmer i glaset är ett säkert tecken på sommar, och de senaste åren har utbudet gått från kvantitet till kvalitet. I takt med ökad efterfrågan har producenterna lagt ner mer tid och möda på sina viner, vilket resulterat i en ny generation av ljusa, oemotståndliga topp-roséer. De senaste å...
Vin- & dryckesnyheter i juni
Massor av nytt och fräscht på hyllan Vi hoppas att det fina vädret fortsätter in i juni och att det enda som står som spön i backen är våra spännande nyheter. Denna månad kan vi presentera det mesta från vår egen Ginger Beer, via ekologisk rosé till fyllig Zinfandel. Hå...
3 fakta om: Mors Dag
Visste du detta om Mors Dag? Mors Dag firas i Sverige den sista söndagen i maj. Så sker även i Frankrike, Tunisien och på Haiti. Andra delar av världen firar andra dagar, exempelvis firas Mors Dag den andra söndagen i februari i Norge, medan man i Finland och Danmark firar sina mammor den andra söndagen i ...
Ett glas med: Bio Capitol
Sex snabba till biografens sommelier Anna Viola Edman, sommelier på Bio Capitol, Stockholm Mat och vin står i fokus när den anrika kvartersbiografen Capitol öppnar igen i Vasastan. Alla ska kunna känna sig hemma här – men något popcorn kommer inte att finnas på menyn. Bio Capitol nyinvigs i sommar Den anrika biografen Capitol i Vasastan ö...
Guld, silver och mest värdefulla vinerna
Prisregn i Vinordic Wine Challenge När årets Vinordic Wine Challenge gick av stapeln tilldelades två viner i vårt sortiment fina priser. 2017 Il Rosé di Casanova från La Spinetta förärades en guldmedalj i kategorin "Rosévin på flaska" samt priset för "Mest värdefulla rosévin över 100 kr". 2016 Jurtschitsch Langenlois Riesling tilldelades silvermedalj i kategorin "...
På djupet med Claudia Cigliuti
Ekologiska viner från Barbaresco, Piemonte Cigliutis ägor ligger på kullen Serraboella ovanför byn Neive i Barbaresco, Piemonte. Här har Cigliuti-familjen buteljerat vin under egen etikett sedan 1964. På sina 6,5 hektar odlar de enbart blå druvor från vilka de framställer sina fantastiska viner. Hos Cigliuti arbetar man i dag efter ekologiska principer i vingårdarna, det innebä...
